T1 : Qu’est-ce que le E160a ?
A1 : E160a est le numéro international d'additifs alimentaires, également connu sous le nom de bêta-carotène.C'est un pigment naturel couramment utilisé dans la transformation des aliments, principalement pour donner des couleurs orange à jaune aux aliments.Le bêta-carotène est un caroténoïde, un pigment naturel présent dans de nombreuses plantes et l'un des principaux composants des carottes.Non seulement il est utilisé comme colorant alimentaire, mais on pense également qu’il possède des propriétés antioxydantes et une valeur nutritionnelle.
Q2 : Pour quels aliments le E160a est-il habituellement utilisé ?
R2 : E160a (bêta-carotène) est couramment utilisé dans les types d'aliments suivants :
Biscuits et pâtisseries
Biscuit
Condiments et condiments
Jus et boissons fruitées
aliments surgelés
Yaourts et produits laitiers
Bonbons et chocolats orange de couleur
Certains types de pain et produits de boulangerie
certains types de fruits secs et de noix
certains types d'aliments en conserve
Restauration rapide et plats cuisinés
Certains types de suppléments nutritionnels
Il est couramment utilisé dans la transformation des aliments pour rehausser la couleur et la valeur nutritionnelle des aliments.