Oligoéléments, en raison de leur faible demande, jouent un rôle extrêmement important dans les activités vitales des êtres vivants. Cela fait qu'il n'est ni consommé ni négligé, il est donc transformé en additif et ajouté à d'autres aliments. Les ingrédients couramment mélangés comprennent des vitamines, des macroéléments, des oligo-éléments et certains additifs pharmaceutiques. Beaucoup de ces ingrédients sont chimiquement actifs et, une fois réagis, réduisent ou perdent leur fonction d’origine. L'ordre d'alimentation semble simple, mais il est lié à l'uniformité du mélange, au maintien de l'activité des composants, etc. Par conséquent, la compatibilité des additifs et l’ordre d’alimentation sont très importants. Cet article fournira quelques suggestions pour la préparation d’additifs alimentaires en oligo-éléments.
Les principaux points sont les suivants :
Entre éléments constants et oligo-éléments
Entre composés d’oligo-éléments et vitamines
Entre éléments constants, oligo-éléments et médicaments
1. Entre éléments constants et oligo-éléments
L'excès de calcium peut réduire l'absorption et l'utilisation du magnésium, du fer, de l'iode, du manganèse et du zinc. Lorsque la teneur en phosphore est importante, l’absorption et l’utilisation du fer peuvent être affectées. Un excès de potassium peut interférer avec l’absorption et le métabolisme du magnésium, il est donc déconseillé d’ajouter du potassium à une alimentation riche en potassium. Lorsqu'il y a trop de molybdène, cela peut provoquer une carence en cuivre, il faut donc prêter attention à l'effet du sulfate de cuivre lors de l'ajout de molybdène. Il existe un effet antagoniste entre le molybdène et le zinc, et il convient de prêter attention à leur utilisation afin de minimiser la perte.
2. Entre composés d’oligo-éléments et vitamines
Étant donné que le fer, le cuivre, le manganèse et d'autres cations sont des agents de contact pour la décomposition des vitamines, Fe 2+ et Cu 2+ ont en particulier les effets de dommages oxydatifs les plus évidents sur les vitamines A, D, E et B12. Teneur élevée en eau, humidité ambiante et lumière élevées. Cet effet est plus intense. Les vitamines ne doivent pas y être mélangées. Il est préférable de préparer, traiter, emballer et stocker séparément le prémélange d'additifs vitaminiques et le prémélange d'additifs oligo-éléments, puis de les ajouter séparément lors de la préparation de l'aliment à prix plein. Si vous faites un prémélange composite de celui-ci et des vitamines, vous devez prendre des mesures :
Sélectionnez des matières premières avec une stabilité de structure chimique élevée et contrôlez strictement la teneur en eau des matières premières, qui doit généralement être contrôlée en dessous de 5 %. Les oligo-éléments sont enrobés.
Augmentez la quantité de support et de diluant, réduisez la concentration des deux dans le prémélange, réduisez le risque de contact direct, faites généralement en sorte que le prémélange composite représente 1 % à 2 % du prix total de l'alimentation.
Conserver à basse température, au sec et à l'abri de la lumière, et minimiser le temps de stockage.
3. Entre éléments constants, oligo-éléments et médicaments
Les solutions aqueuses telles que le bicarbonate de calcium et la poudre de calcaire sont alcalines. Lorsque le pH > 8,5, les antibiotiques tels que la pénicilline, la streptomycine et l'oxytétracycline peuvent être détruits. Ainsi, les deux types de additifs ne doivent pas être utilisés en même temps. Les additifs contenant du soufre tels que le sulfate de magnésium et le sulfate de calcium peuvent aggraver la toxicité des sulfamides dans le sang et provoquer une hémoglobinémie thiorée. Par conséquent, lors de l'utilisation de sulfamides, il n'est pas possible d'utiliser simultanément des additifs contenant du soufre.
Ce qui précède est le point d’attention pour la production d’aliments en oligo-éléments. L’élevage d’animaux n’a jamais été une tâche facile, tout comme le mélange d’aliments. Ce n'est qu'en connaissant l'interaction de ces éléments que nous pourrons produire un aliment sûr.