Poudre cristalline inodore, jaune-blanc, au goût légèrement sucré.Fondu et décomposé à 253°C.Il est soluble dans l'eau à haute température, avec une solubilité de 20,5 g/100 ml à 25°C.Point isoélectrique 5.6.Insoluble dans l'éthanol, l'éther et le chloroforme.

La L-thréonine est un acide aminé essentiel.La thréonine est principalement utilisée en médecine, dans les réactifs chimiques, dans les fortifiants alimentaires, dans les additifs alimentaires, etc. La thréonine est un système cristallin orthorhombique blanc ou une poudre cristalline.

Poudre cristalline inodore, jaune-blanc, au goût légèrement sucré.Fondu et décomposé à 253°C.Il est soluble dans l'eau à haute température, avec une solubilité de 20,5 g/100 ml à 25°C.Point isoélectrique 5.6.Insoluble dans l'éthanol, l'éther et le chloroforme.

Si la thréonine n'est pas utilisée dans les aliments pour animaux, la régulation de la thréonine dans les aliments ne peut reposer que sur les matières premières protéiques, et les matières premières protéiques contiennent non seulement de la thréonine mais également d'autres acides aminés essentiels et non essentiels.Utiliser des matières premières protéiques au lieu de Le résultat de l'utilisation de la thréonine pour ajuster l'équilibre des acides aminés est que l'équilibre des acides aminés de l'aliment ne peut pas être amélioré autant que possible, le gaspillage d'une grande quantité d'acides aminés essentiels ne peut pas être réduit davantage et le coût de la formule de l'aliment ne peut pas être réduit davantage.On peut dire que la thréonine est une barrière qui doit être surmontée pour améliorer l’équilibre des acides aminés et constitue un problème de goulot d’étranglement que tous les formulateurs ne peuvent éviter.