Acides aminés constituent des protéines. On peut dire que la nutrition des protéines est en fait la nutrition des acides aminés. Les aliments en acides aminés jouent un rôle très important dans le processus vital en tant qu’aliments protéinés. L’alimentation en lysine et l’alimentation en méthionine en sont deux, et elles sont très importantes. Cet article détaillera les informations spécifiques de ces deux aliments en acides aminés.
Texte:
Méthionine
Lysine
Application
Méthionine
Méthionineest un acide aminé essentiel contenant du soufre et est étroitement lié au métabolisme de divers composés contenant du soufre dans le corps vivant. En l'absence de méthionine, elle peut entraîner une perte d'appétit, un ralentissement de la croissance ou une absence d'augmentation du poids corporel, une hypertrophie des reins et une accumulation de fer dans le foie, et finalement conduire à une nécrose ou une fibrose hépatique. La méthionine peut également être détoxifiée par méthylation de substances ou de médicaments toxiques en utilisant le groupe méthyle qu'elle transporte.
Lysine
La lysine est un acide aminé essentiel basique. Étant donné que la teneur en lysine des aliments céréaliers est très faible et qu’elle est facilement détruite lors de la transformation, on l’appelle un premier acide aminé limitant.
Lysine régule l'équilibre métabolique d'un organisme. La lysine fournit un composant structurel pour la synthèse de la carnitine, qui favorise la synthèse des acides gras dans les cellules. L'ajout d'une petite quantité de lysine aux aliments peut stimuler la sécrétion de pepsine et d'acide gastrique, améliorer la sécrétion du suc gastrique, favoriser l'appétit et favoriser la croissance et le développement des animaux. La lysine augmente également l'absorption du calcium et son accumulation dans l'organisme, accélérant ainsi la croissance osseuse. Si la lysine fait défaut, elle entraînera une sécrétion insuffisante de suc gastrique et une anorexie, une anémie nutritionnelle, entraînant une obstruction du système nerveux central et une dysplasie.
Application
À l’heure actuelle, il n’existe que 20 types d’acides aminés qui constituent les protéines animales et végétales courantes. L'étude a révélé que l'un de ces acides aminés est un acide aminé que l'animal lui-même ne peut pas synthétiser ou synthétise en quantité qui ne répond pas aux besoins de l'animal et doit être fourni par l'alimentation en acides aminés. Nous l’appelons un acide aminé essentiel. Certains des acides aminés essentiels contenus dans l'alimentation ou le régime alimentaire ne peuvent pas répondre aux besoins des animaux et, en raison du manque de ces acides aminés, limiteront l'utilisation d'autres acides aminés dans l'alimentation des animaux. Nous appelons ces acides aminés limitants. acides aminés. L'acide aminé limitant peut être un ou plusieurs. Plus le rapport entre la teneur en certains acides aminés de l'aliment ou du régime alimentaire et la quantité requise par l'animal est faible, plus le degré de carence et la limitation des autres acides aminés sont importants. Plus c'est fort, plus l'impact sur la valeur nutritionnelle et l'utilisation de la protéine est grand.
Ce qui manque le plus dans l'alimentation porcine à base de céréales, c'est l'aliment à base de lysine, et le poulet, c'est l'aliment à base de méthionine. Par conséquent, en général, les deux sont respectivement les premiers acides aminés limitants des porcs et des poulets. En raison de la grande différence entre les acides aminés dans les aliments naturels, des additifs d'acides aminés peuvent être utilisés pour équilibrer ou compléter les acides aminés nécessaires à la production animale, garantissant ainsi des quantités suffisantes et des ratios appropriés de divers acides aminés dans l'aliment composé. Pour cette raison, l’ajout d’acides aminés a été utilisé comme moyen efficace pour améliorer l’utilisation des protéines alimentaires, faisant ainsi des acides aminés l’additif le plus largement utilisé. La lysine et la méthionine sont des acides aminés monomères couramment utilisés dans les aliments composés, et sont également des acides aminés monomères présentant des avantages économiques supplémentaires.
L'aliment à base de méthionine n'est pas très important en termes d'aliment pour porcs. Mais cela a un grand effet sur l'alimentation des poulets. L'aliment à base de méthionine est le premier acide aminé limitant présent dans l'alimentation des poulets. Lorsque l’alimentation des poulets de chair manque de méthionine, la capacité à produire des anticorps est réduite. Le niveau de méthionine alimentaire a une relation très importante avec les performances immunitaires des poulets.
L'alimentation en lysine joue un rôle important dans la satisfaction des besoins des animaux, en favorisant la croissance des animaux, en améliorant l'équilibre des acides aminés, en améliorant l'utilisation des aliments et en économisant les ressources en protéines dans le processus métabolique du corps. Elle est essentielle pour les poissons et insuffisante pour les protéines végétales. Acide aminé. L’ajout de lysine de qualité alimentaire aux aliments pour plantes peut non seulement remplacer la farine de poisson coûteuse, mais également améliorer la qualité de la viande. Par exemple, l’ajout de lysine dans les aliments peut améliorer la qualité des carcasses et augmenter le taux de viande maigre. De plus, comme la teneur en phosphore des protéines végétales est inférieure à celle de la farine de poisson, elle peut également réduire les émissions de phosphore dans l'environnement et réduire la pollution de l'environnement.
Les aliments à base de méthionine et de lysine jouent un rôle central chez différents animaux. Découvrez ces deux aliments en acides aminés et profitez-en au maximum sur votre ferme afin qu'ils puissent faire pleinement jouer vos volailles et votre bétail sur votre ferme.