L'acide érythorbique, un stéréoisomère de l'acide ascorbique (vitamine C), est un additif alimentaire très efficace largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire. Bien qu’elle ne possède pas l’activité physiologique de la vitamine C, elle joue un rôle crucial en tant qu’antioxydant. Sa fonction première est de préserver la qualité et l'apparence des produits alimentaires, ce qui en fait un composant indispensable dans diverses applications.
Alors que nous attendons avec impatience le début de 2025, nous souhaitons informer nos précieux clients et partenaires que Polifar observera les vacances du Nouvel An le 1er janvier 2025. Notre bureau sera fermé pour la journée, mais nous reprendrons nos activités normales le 1er janvier 2025. 2 janvier 2025.
Alors que la période des fêtes approche à grands pas, chez Polifar, nous souhaitons exprimer nos vœux les plus chaleureux à tous nos précieux clients et partenaires. Cette période festive de l’année nous rappelle l’importance de la gratitude et de la connexion, et nous sommes vraiment reconnaissants de la confiance et du soutien que vous nous avez apportés tout au long de 2024.
Aux États-Unis, en Allemagne, en Australie, en Argentine, en Turquie, en Égypte, en Afrique du Sud, en Russie, au Bangladesh et dans d'autres expositions internationales sur le bétail et la volaille, Polifar a établi d'étroites relations de coopération avec des clients dans de nombreuses régions.
Le phosphate de calcium contenu dans les aliments pour animaux est généralement fabriqué à partir de déchets liquides d’acide phosphorique. Il est gris ou brun et a une odeur. Après traitement de défluoration, on parle de phosphate de calcium défluoré. Il s'agit d'une poudre blanc cassé ou brun foncé, contenant plus de 29 % de calcium, 15 à 18 % de phosphore et 0,12 % de fluor.
La production d’aliments moderne du 21e siècle offre d’innombrables options pour ajouter des nutriments ; des polypeptides ayant une activité phytase, des chélates de cuivre inorganiques ou des séquences polynucléotidiques, pour n'en nommer que quelques-uns. Mais l'armement des producteurs d'aliments a encore une place pour les aliments plus anciens et à faible technologie : les additifs alimentaires phosphatés. Aujourd’hui, le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique sont toujours des choix populaires pour la supplémentation alimentaire, tout comme ils l’étaient lors de leur développement il y a plus de soixante ans.
L'acide aminé est l'unité de base des protéines. C'est un acide organique contenant un groupe amino. Il est composé de carbone, d'hydrogène, d'oxygène et d'autres éléments. Les protéines contenues dans l'aliment ne peuvent pas être directement utilisées par les animaux, mais sont décomposées en peptone et peptides par l'action combinée d'enzymes digestives telles que la pepsine et la trypsine, et ne peuvent être utilisées par l'organisme qu'avec l'acide aminé le plus simple. Par conséquent, la nutrition protéique est en réalité une nutrition en acides aminés.