Oligo-élémentsLes éléments de nutrition occupent-ils une très petite part dans le secteur, mais qui ne sont pas disponibles. Cependant, parce que la part est trop petite, elles sont souvent ignorées. Les oligo-éléments jouent un rôle clé dans la croissance et la reproduction des porcs. Le montant des ajouts sera discuté avec tout le monde.
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Exigences d'élément de trace
Oligo-élémentLes exigences sont difficiles à déterminer et la plupart des estimations sont basées sur les niveaux minimum nécessaires pour prévenir les symptômes de déficience. La plupart des études liées aux exigences des éléments de trace ont été menées dans les années 1960 et 1970 et ne peuvent pas être applicables aux animaux modernes. À quelques exceptions près, le montant suggéré par le CNRC (1998) n'est que légèrement différent de celui suggéré par le CNRC (1988) ou l'ARC (1981) (tableau 1). Par conséquent, il y a un manque d'informations sur les exigences d'élément de trace des génotypes de porc modernes. Van Lunen et al. (1998) a proposé que les porcs modernes à croissance rapide nécessitent environ deux fois plus d'oligo-éléments que des cochons qui ont augmenté lentement de 20 à 30 ans.
Oligo-élément autorisé
En raison de préoccupations concernant les effets des oligo-éléments sur la nutrition des animaux, les niveaux d'oligo-éléments ajoutés aux régimes dépassent souvent les \"exigences recommandées\". Cependant, une addition excessive peut également provoquer une toxicité ou un résidu, et l'excrétion de certains oligo-éléments supplémentaires à l'extérieur polluera l'environnement, de sorte que la consommation maximale autorisée (UL) doit être déterminée. À l'heure actuelle, la méthode de détermination de la consommation maximale de sécurité selon la valeur UL (méthode UL) est devenue une norme internationale. Des facteurs tels que le type d'animal, son niveau de performance et la source et l'utilisation des oligo-éléments doivent être pris en compte lors de la détermination de UL. Whittemore et al. (2002) ont étudié les montants admissibles couramment utilisés dans certains pays de l'UE (tableau 2) et les résultats de l'enquête ont montré que les niveaux de contenu étaient très différents, et certains étaient même 3 à 4 fois plus élevés que les quantités recommandées dans le tableau 1. Celles-ci sont Pour assurer une bonne performance et répondre aux besoins des animaux sous différentes méthodes de production et de gestion, ainsi que d'améliorer l'immunité et la santé.
Pour déterminer les additifs oligo-éléments, le type et la quantité de matières premières, le traitement, le stockage et les conditions environnementales du régime alimentaire, ainsi que d'autres oligo-éléments et contenu doivent être pris en compte. L'un des exemples les plus convaincants est que le cuivre, le zinc et le fer peuvent interagir. Si la CU est utilisée comme promoteur de croissance, la demande de Zn et de Fe augmentera. Harks et al. (1988) ont suggéré que le niveau de CU dans le régime alimentaire devrait être de 175 mg / kg, le niveau de FE devrait être augmenté à 200 mg / kg, et celui de Zn devrait être augmenté à 150 mg / kg. Ces valeurs sont supérieures à celles recommandées dans de nombreuses normes nationales et peuvent expliquer pourquoi plus haut que la pratique maximale autorisée est souvent utilisée dans les activités d'alimentation commerciale.
Élément de trace Sources et biodisponibilité
Élément de trace Sources et BioAvailabilityIn général, l'ajout de sels inorganiques tels que des sulfates, des carbonates, des chlorures et des oxydes au régime alimentaire offre le niveau approprié d'oligo-éléments pour répondre aux besoins de l'animal. Ions libres et absorbés. Cependant, des ions libres sont très actifs et peuvent complexes avec d'autres molécules alimentaires et les complexes formés sont difficiles à absorber. L'utilisation animale des oligo-éléments varie également largement. Dans des conditions extrêmes, les oligo-éléments ne peuvent pas être absorbés et utilisés, ce qui limite leurs effets bénéfiques sur les animaux. Une grande quantité d'oligo-éléments non digérés et absorbés sont déchargés du corps et provoquent la pollution de l'environnement. Par conséquent, il est important de comprendre la biodisponibilité des oligo-éléments.
Parce qu'il n'y a pas de grande différence dans la biodisponibilité de Zn à partir de différentes sources inorganiques, cela signifie que 75% à 80% de l'apport Zn sont excrétés par des animaux. Les gens paient de plus en plus d'attention aux oligo-éléments de formes organiques telles que des complexes de protéines ou des chélates. Cette forme d'oligo-éléments est la combinaison chimique d'oligo-éléments avec des agents chélatants ou des ligands, généralement combinés avec des acides aminés ou de petits peptides de molécule à apporter une biodisponibilité et une activité biologique plus élevées. Cette forme d'oligo-éléments peut être ajoutée à des niveaux relativement faibles sans nuire aux performances de l'animal et minimisant ainsi l'excrétion des oligo-éléments et de leur impact sur l'environnement. À l'heure actuelle, les oligo-éléments organiques commerciaux sont principalement des chélates ou des complexes composés de cations et de complexes anioniques ou neutres (également appelés ligands).
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