Phosphate monocalcique, un composé inorganique, la formule chimique est ca (H2PO4) 2, est une flocon triclinique incolore, une poudre granulaire ou cristalline, largement utilisée comme additif alimentaire pour animaux d'aquaculture et animaux de bétail et de volaille. Également utilisé comme agent levant, conditionneur de pâte, tampon, supplément nutritionnel, émulsifiant, stabilisateur et autres améliorants de qualité.
Cet article comprend les trois parties suivantes：
Application de phosphate de monocalcium dans les aliments
Application de phosphate de monocalcium dans l'alimentation
Conclusion
1. Application du phosphate de monocalcium dans les aliments
Le phosphate de monocalcium est utilisé comme agent levant, conditionneur de pâte, tampon, supplément nutritionnel, émulsifiant, stabilisateur et autres améliorants de qualité. Il peut améliorer les ions métalliques complexes, la valeur du pH et la résistance ionique des aliments. Il peut améliorer l'adhésion et la capacité de maintien de l'eau des aliments. Pour la farine, les gâteaux, les pâtisseries, les produits de boulangerie, les aliments frites, les biscuits, la poudre de lait, les boissons froides, la crème glacée, etc.
2. Application de phosphate de monocalcium dans l'alimentation
Il est largement utilisé comme unadditif alimentairePour les animaux de l'aquaculture et des animaux de bétail et de volaille. Le montant d'addition dans l'alimentation est généralement de 1% à 2%.
(1) gril
La puissance biologique du phosphate de monocalcium est supérieure à tous les autres phosphates. Dans une application pratique, laquelle phosphate à utiliser peut être décidée en fonction du prix de phosphore corrigé du phosphate. L'effet d'alimentation du phosphate de monocalcium dans les régimes de poule à gril était significativement supérieur à celui de celui deDicalcium de phosphate.
(2) poules de pose
Les indicateurs de performance de production des poules de ponte sont différents et le RBV est différent; la source de phosphore de poules de ponte devrait êtrephosphate mono-dicalciumou le phosphate de dicalcium et le phosphate de monocalcique ne doivent pas être utilisés.
(3) cochon
Pour le RBV du phosphate de monocalcium porcin et du phosphate de dicalcium, le phosphate de monocalcique était de 18% supérieur à celui du phosphate de dicalcium. Pour la croissance et la finition des porcs, que le phosphate doit être choisi en fonction du prix du phosphore corrigé du phosphate; Pour les porcelets sevrés: le phosphate monocalcique remplace le phosphate de dicalcium, la consommation d'alimentation est augmentée de 16% et le gain de poids quotidien est augmenté de 11%. La prestation a augmenté de 40%.
(4) poisson
Le phosphate de monocalcium doit être utilisé comme appât de poisson: le niveau de phosphore non phytété de l'appât de carpe doit être de 0,60%, et la quantité d'addition optimale de phosphate de monocalcique doit être de 20,2 kg / tonne.
3.Conclusion：
Différents animaux et différentes étapes d'alimentation devraient choisir différentes formes chimiques de phosphate.
Porcades de chair et de finition en croissance: le phosphate de monocalcique est supérieur à tout autre phosphate en termes de performances et de puissance biologique relative.
Poulement Hens: phosphate squameux mono-dicalcium(MDCP)ou phosphate de dicalcium granulaire(DCP)
Piégelet findieux précoces: phosphate monocalcique (MCP)
Poisson: phosphate de monocalcium(MCP)
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