Le phosphate de monocalcium , un composé inorganique, la formule chimique est CA (H2PO4) 2, est un flocon triclinique incolore, de la poudre granulaire ou cristalline, largement utilisé comme additif alimentaire pour les animaux aquaculture et le bétail et les animaux de sélection de la volaille. Également utilisé comme agent de levain, conditionneur de pâte, tampon, supplément nutritionnel, émulsifiant, stabilisateur et autres improverses de qualité.
Cet article se compose des trois parties suivantes :
Application du phosphate de monocalcium dans les aliments
Le phosphate de monocalcium est utilisé comme agent levenant, conditionneur de pâte, tampon, supplément nutritionnel, émulsifiant, stabilisateur et autres improverses de qualité. Il peut améliorer les ions métalliques complexes, la valeur du pH et la force ionique des aliments. Il peut améliorer l'adhésion et la capacité de maintien de l'eau des aliments. Pour la farine, les gâteaux, les pâtisseries, les produits de boulangerie, les aliments frits, les biscuits, le lait en poudre, les boissons froides, la crème glacée, etc.
Application du phosphate de monocalcium dans les aliments
Il est largement utilisé comme additif d'alimentation pour les animaux d'aquaculture et les animaux d'élevage et d'élevage de volaille. Le montant d'addition dans le flux est généralement de 1% à 2%.
1. gril
La puissance biologique du phosphate de monocalcium est plus élevée que tous les autres phosphates. En application pratique, quel phosphate utiliser peut être décidé en fonction du prix du phosphore corrigé du phosphate. L'effet alimentaire du phosphate de monocalcium dans les régimes de chair était significativement plus élevé que celui du phosphate dicalcium.
2. Poser des poules
Les indicateurs de performance de production des poules pondeuses sont différents et le RBV est différent; La source de phosphore de poules de pose doit être un phosphate mono-dicalcique ou un phosphate dicalcium, et le phosphate monocalcique ne doit pas être utilisé.
3. Pig
Pour le RBV du phosphate de monocalcium porcin et du phosphate dicalcium, le phosphate monocalcique était 18% plus élevé que celui du phosphate dicalcium. Pour les porcs de croissance et de finition, ce que le phosphate doit être choisi en fonction du prix du phosphore corrigé du phosphate; Pour les porcelets sevrés: le phosphate monocalcique remplace le phosphate de dicalcium, la consommation d'alimentation est augmentée de 16% et le gain de poids quotidien est augmenté de 11%. Les avantages ont augmenté de 40%.
4. poisson
Le phosphate de monocalcium doit être utilisé comme appât de poisson: le niveau de phosphore non phytate d'appât de carpe doit être de 0,60%, et la quantité optimale d'addition de phosphate de monocalcium doit être de 20,2 kg / tonne.
Conclusion
Différents animaux et différentes étapes d'alimentation devraient choisir différentes formes chimiques de phosphate.
Broileurs et porcs de finition de croissance: le phosphate monocalcique est supérieur à tout autre phosphate en termes de performances et de puissance biologique relative.
Ponte des poules: phosphate mono-dicalcium écailleux (MDCP) ou phosphate de dicalcium granulaire (DCP)
Piglelets sevrés précoces: phosphate monocalcique (MCP)
Poisson: phosphate de monocalcium (MCP)
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