Poudre d'acide malique de l'acide malique E296 DL de qualité alimentaire en vrac

Détails rapides

Capacité d'approvisionnement  Changmao,  Sealong

Emballage et livraison

Propriétés du produit

       Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent acide, agent de rétention de couleur, conservateur et stabilisateur d'émulsification pour le jaune d'œuf, etc., et également utilisé dans les produits pharmaceutiques.On pense généralement que l'acide L-malique a des fonctions physiologiques importantes, mais la moitié du type D dans l'acide DL-malique est physiologiquement inefficace.

spécification

Q1 : Qu’est-ce que l’acide malique E296 ?

A1 : L’acide malique E296 est un agent aigre alimentaire, couramment utilisé comme arôme et acidulant.C’est un acide organique naturellement présent dans les fruits, notamment dans les pommes, d’où son nom d’acide malique.

T2 :   Quelle est la différence entre l'acide malique E296 et l'acide citrique E330 ?

A2 : L’acide malique E296 et l’acide citrique E330 sont tous deux des agents acides alimentaires, mais ce sont des produits chimiques différents.L'acide malique est un acide organique présent naturellement dans les fruits, principalement dans les pommes, tandis que l'acide citrique se trouve principalement dans les agrumes.Dans l’industrie alimentaire, ils sont souvent utilisés à des fins similaires mais diffèrent légèrement par leur goût et leur acidité.