Synergie et antagonisme entre oligo-éléments

Il est bien connu que oligo-éléments sont importants pour les humains, ainsi que pour les animaux. Bien que les oligo-éléments n’en occupent qu’une très faible proportion, leur importance ne peut être ignorée. Qu'il s'agisse de la croissance et du développement des animaux, ou du métabolisme, y compris la prévention des maladies et l'amélioration de l'utilisation des aliments, il joue un rôle très important. En l’absence de certains oligo-éléments, cela aura des conséquences extrêmement graves sur la santé des animaux et pourra même conduire à la mort de l’animal. Les aliments contenant des oligo-éléments ne manquent donc pas. Cet article expliquera les connaissances sur l’alimentation en oligo-éléments.

Contient les éléments suivants :

• Le rôle des oligo-éléments

• Les conséquences du manque d'oligoéléments

• La relation entre les oligo-éléments.

Le rôle des oligo-éléments

Les oligo-éléments jouent de multiples rôles dans l’organisme. Ce sont eux-mêmes des composants structurels. Par exemple, le fer est un composant de l'hémoglobine et de la myoglobine, le cobalt est un composant de la vitamine B12 et l'iode est un composant de la thyroxine. En outre, la plupart d’entre eux sont des composants prothétiques ou structurels d’enzymes importantes de l’organisme, qui participent à la catalyse de divers processus métaboliques dans l’organisme. Leur absence peut perturber le métabolisme normal, ce qui entraîne des maladies et la mort des animaux. Par exemple, le fer est un composant de la cytochrome réductase NADH, le cuivre est un composant de la cytochrome C oxydase, le manganèse est un activateur de diverses enzymes telles que l'arginase, le zinc est un composant de l'anhydrase carbonique et le sélénium est le glutathion. Un composant d'une peptide peroxydase ou similaire.

Les conséquences de leur absence

Le manque de ces oligo-éléments peut entraîner une carence. Par exemple, dans l’anémie nourrie au fer, plus fréquente chez les porcelets allaités, un porcelet a besoin d’environ 7 mg de fer par jour, mais le lait ne peut fournir qu’environ 1 mg de fer, ce qui ne répond pas aux besoins des porcelets. Une carence en cuivre chez les animaux peut entraîner une anémie et un retard de croissance, une carence en manganèse peut entraîner une diminution du taux de croissance et les jeunes poussins peuvent provoquer une maladie glissante. Le symptôme typique d’une carence en zinc chez le porc est une kératose incomplète. La carence en zinc chez les poulets est désormais bloquée par la croissance et le mauvais plumage. Lorsque l'animal présente une carence en sélénium, une maladie des muscles blancs et un syndrome de la qualité exsudative du poulet peuvent survenir. Le manganèse, le cuivre, le zinc, le sélénium et l'iode sont étroitement liés à la fonction reproductrice des animaux, et le manque de reproduction peut entraîner une diminution de la capacité de reproduction.

La relation entre les oligo-éléments

Il existe de nombreux types d'oligo-éléments, et il y a beaucoup de choses, il est donc facile de gâcher. Certains d’entre eux sont mélangés pour produire synergie et antagonisme. Par conséquent, lors de la formulation de ses prémélanges, faites attention à l’équilibre entre oligo-élément et oligo-élément et autres nutriments. Les fonctions nutritionnelles et biologiques de l'individu ne peuvent pas être poursuivies aveuglément, tandis que les relations synergiques et antagonistes entre elles sont négligées, ce qui entraîne des dommages inutiles ou irréparables.

Par exemple, afin d'augmenter la vitesse d'ajout d'une teneur élevée en cuivre à l'alimentation des porcs à l'engrais, le résultat est une anémie, une jaunisse, une graisse corporelle et une kératose cutanée incomplète. Le cuivre favorise l’utilisation du fer, et le manque de cuivre provoque des barrières à l’absorption et à l’utilisation du fer. Il existe une relation antagoniste entre le fer et le zinc. Le fer et le manganèse présents dans les aliments ont un site d'absorption commun dans l'intestin, de sorte que l'absorption du manganèse peut être inhibée. Des niveaux excessifs de zinc dans les aliments peuvent affecter l’absorption et l’utilisation du cuivre, entraînant une carence en cuivre. Il existe un phénomène synergique entre le cuivre et le cobalt, et il est facile de provoquer une carence en cobalt lorsque le cuivre fait défaut. Il existe un effet antagoniste entre le manganèse et le cuivre. L'augmentation de la teneur en manganèse n'est pas propice à l'absorption du cuivre et conduit facilement à un manque de cuivre. Le cobalt peut améliorer l'absorption du zinc, et le cobalt et l'iode ont également un effet synergique. Des quantités excessives de cuivre, de zinc, d'arsenic et de mercure dans les aliments peuvent antagoniser le sélénium et affecter l'absorption et l'utilisation du sélénium, entraînant une carence en sélénium. Lors de la conception et de la production de formules, la relation synergique et antagoniste de chaque élément doit être gérée et la quantité d'éléments ajoutés doit être déterminée de manière appropriée en fonction des différents objets d'utilisation.

Oligoéléments revêtent une grande importance pour les animaux et ne peuvent être ignorés. Lors de la plantation d'animaux, veillez à faire attention au contrôle des oligo-éléments, sinon vous subirez de lourdes pertes. A l’inverse, si vous contrôlez très bien les oligo-éléments, vous obtiendrez des animaux en bonne santé, et des revenus élevés.