La L-carnitine est un type d'acide aminé qui favorise la conversion de la graisse en énergie. Le produit pur est un cristal blanc ou une poudre fine transparente blanche. Il est facilement soluble dans l'eau, l'éthanol et le méthanol, facilement soluble dans l'acétone et insoluble dans l'éther, le benzène, le chloroforme et l'acétate d'éthyle. La L-carnitine absorbe facilement l'humidité, a une bonne solubilité dans l'eau et une absorption d'eau et peut résister à des températures élevées de plus de 200 ° C.
Quelles sont les propriétés physiques de la L-carnitine?
Quelles propriétés chimiques ont la L-carnitine?
Comment la L-carnitine est-elle utilisée comme complément alimentaire?
Quelles sont les propriétés physiques de la L-carnitine?
L'apparition de la L-carnitine est une poudre fine transparente blanche ou blanche avec une légère odeur de poisson. Légèrement soluble dans l'eau, l'éthanol, le méthanol, légèrement soluble dans l'acétone, insoluble dans l'éther, le benzène, le chloroforme et l'acétate d'éthyle. Hautement hygroscopique, fusion et éventuellement liquéfaction dans l'air. Il peut être placé dans une solution de pH de 3 à 6 pendant plus d'un an et peut résister à des températures élevées de plus de 200 ° C. Ses liaisons combinées et ses groupes de liaisons ont une bonne solubilité dans l'eau et une bonne absorption d'eau.
Quelles propriétés chimiques ont la L-carnitine?
La L-carnitine est une Zwitterion. Si le pH est neutre, la L-carnitine est présente sous forme de lactone et a une bonne stabilité. Contrairement aux acides aminés ordinaires, la L-carnitine ne porte pas de groupe amine, mais porte un groupe d'ammonium quaternaire chargé positivement, qui n'est pas affecté par les conditions de pH, et le processus de chélation peut avoir lieu non seulement dans son groupe carboxyle pour former un anneau à quatre membres. Aux groupes hydroxyle et carboxyle, un anneau de six membres est formé, qui contient de nombreux ions métalliques tels que le cuivre, le zinc, le manganèse, le magnésium, le calcium, etc. peuvent former une variété de chélates stables. Les structures possibles sont représentées dans la figure ci-dessous. La L-carnitine est très hygroscopique et peut être facilement agglomérée à température ambiante. Il est généralement disposé à utiliser ce principe pour convertir la L-carnitine en sels non hygroscopiques, tels que l'acide tartrique L-carnitine et le fumarate de L-carnitine. Les sels de calcium et de magnésium du galactonate acétyl-L-carnitine et du galactate d'acétyl-l-carnitine sont également étudiés et synthétisés en orotate de L-carnitine, qui convient au stockage, au transport et à l'emballage.
Comment la L-carnitine est-elle utilisée comme complément alimentaire?
La L-carnitine est un complément alimentaire important pour les personnes intermédiaires et plus âgées. L'énergie myocardique provient de l'oxydation des acides gras. En tant que nutriment important pour le myocarde, la L-carnitine peut augmenter la capacité du myocarde et entraîner une augmentation de la circulation cardiaque, a donc un effet significatif sur le cœur. Effet protecteur. Avec l'âge, la teneur en L-carnitine dans le corps des moyens et des personnes âgées diminue régulièrement, ce qui entraîne une diminution de la vitalité des cellules de myocarde. Par conséquent, il est nécessaire de compléter la L-carnitine pour faciliter l'augmentation de la capacité myocardique. Les personnes atteintes de diabète et les personnes atteintes de dysfonctionnement rénal excrétent trop d'urine, et la consommation de L-carnitine dans le corps est importante, ce qui ne peut pas répondre à la nécessité de leur propre synthèse, ce qui peut facilement conduire à une carence en L-Carnitine. Une supplémentation à long terme de la L-carnitine est nécessaire pour répondre aux besoins du corps.
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