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Présentation de l'acide citrique
L'acide citrique (CA), de formule moléculaire C₆H₈O₇, est un acide organique important.C'est un cristal incolore, inodore, a un fort goût aigre, est facilement soluble dans l'eau et est un conservateur naturel et un additif alimentaire.
Il est principalement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques comme agent acide, agent aromatisant, conservateur, conservateur et auxiliaire pharmaceutique.Utilisé comme antioxydant, plastifiant, détergent, etc. dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique et l'industrie du lavage.

L'acide citrique naturel est largement répandu dans la nature.L'acide citrique naturel existe dans les os, les muscles et le sang de plantes telles que les citrons, les agrumes, les ananas et d'autres fruits et animaux.L'acide citrique synthétique est fabriqué en fermentant du sucre, de la mélasse, de l'amidon, du raisin et d'autres substances sucrées.
 

Pièces d'acide citrique

Article Acide citrique monohydraté Acide citri anhydre
CAS 5949-29-1 77-92-9
Formule moléculaire C₆H₈O₇•H₂O C₆H₈O₇
Personnages Poudre cristalline blanche ou presque blanche, incolore
cristaux ou granulés.Inodore, a un goût fortement acide.Très
soluble dans l'eau, librement soluble dans l'éthanol.
Poudre cristalline blanche ou presque blanche, incolore
cristaux ou granulés.Inodore, a un goût fortement acide.Très
soluble dans l'eau, librement soluble dans l'éthanol.
Identification Test de passage Test de passage
apparence de la solution Test de passage Test de passage
Essai 99,5-100,5 % 99,5-100,5 %
Eau 7,5-8,8 % ≤0,5 %
Substances facilement carbonisables Test de passage Test de passage
Cendres sulfatées (résidus d'allumage) ≤0.05% ≤0.05%
Sulfate ≤50mg/kg ≤50mg/kg
Oxalate ≤50mg/kg ≤50mg/kg
Chlorure ≤5mg/kg ≤5mg/kg
Mener ≤0.1mg/kg ≤0.1mg/kg
Arsenic ≤0.1mg/kg ≤0.1mg/kg
Mercure ≤0.1mg/kg ≤0.1mg/kg
Aluminium ≤0.2mg/kg ≤0.2mg/kg
Métaux lourds ≤5mg/kg ≤5mg/kg
Endotoxines bactériennes <0,5 UI/mg <0,5 UI/mg
À quoi sert principalement l'acide citrique?

Emballage et stockage du produit

Sac en papier kraft, sac tissé en plastique, sac composite papier-plastique, sac conteneur;25kg/sac, 500kg/sac, 1000kg/sac, etc.

Conserver dans un environnement sec, aéré et sans pollution à température ambiante.Éviter la lumière directe du soleil, ne doit pas être empilé à l'air libre
 
 

Avantage Polifar --- Acide citrique

Le groupe Polifar a 10 ans d'expérience dans les ingrédients alimentaires tels que les édulcorants, les conservateurs, les régulateurs d'acidité et les humectants, avec un chiffre d'affaires annuel à l'exportation de 41 millions de dollars américains.Passé FDA, Fami-QS, ISO9001, certification HALAL.De plus, Polifar dispose d'un système d'exploitation complet (approvisionnement, gestion de la production, emballage, inventaire, inspection pré-usine, service après-vente), qui peut apporter aux clients un environnement commercial sûr.Nos employés ont une riche expérience dans les ingrédients alimentaires et connaissent très bien la situation du marché.Nous pouvons mettre à jour la situation du marché pour vous à temps, comme la demande du marché et les changements de prix des produits.
 
FDA 2023
HALAL
COA-CAA
COA-CAM
ISO 2021

Télécharger/Manuel d'utilisation À propos de l'acide citrique

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  • Additifs d'alimentation: 86-25-83463431
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