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L'acésulfame-K, également connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace-K, est un édulcorant artificiel utilisé pour sucrer les aliments et les boissons sans ajouter de calories.Il est environ 200 fois plus sucré que le saccharose (sucre de table).Chimiquement, l'acésulfame-K est un sel de potassium du composé organique acésulfame.Il s'agit d'une poudre cristalline blanche facilement soluble dans l'eau, stable à la chaleur et adaptée à une utilisation en cuisine et en pâtisserie.

Décrypter les prémélanges alimentairesDans l'industrie de l'élevage et de la volaille, ainsi que dans l'aquaculture, il est crucial de garantir que les animaux reçoivent une nutrition adéquate.Cependant, la manière de fournir efficacement un soutien nutritionnel complet et équilibré est devenue le centre d'attention des agriculteurs.

Dans le paysage dynamique de l’élevage, le pantothénate de calcium, une forme de vitamine B5, apparaît comme un élément essentiel pour assurer la santé et la productivité du bétail et de la volaille.

Dans le monde de la transformation alimentaire, la quête visant à améliorer le goût, la texture et la valeur nutritionnelle tout en garantissant la sécurité et la durabilité est un voyage continu.Parmi la myriade d’ingrédients utilisés, le sulfate de calcium se distingue comme un additif alimentaire polyvalent et précieux.