CENTRE D'INFORMATION

Bien que de nombreux éléments minéraux existent chez les animaux, ils ne sont pas tous des éléments minéraux essentiels pour les animaux. Les éléments minéraux nécessaires sont divisés en deux catégories selon les exigences de l'animal: macroéléments, dont les exigences sont généralement supérieures à 100 mg / kg de régime, généralement exprimées en pourcentage du régime alimentaire. Les éléments macro comprennent le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium, le sodium, le soufre et le chlore. Les oligo-éléments, dont le montant est généralement inférieur à 100 mg / kg, le contenu de l'alimentation est souvent exprimé en mg / kg. Bien qu'il existe de nombreux types d'oligo-éléments, de chrome, de cobalt, de cuivre, d'iode, de fer, de manganèse, de molybdène, de sélénium et de zinc sont actuellement reconnus.

Les oligo-éléments sont des éléments nutritionnels qui occupent une très faible part dans l’aliment mais qui ne sont pas disponibles. Cependant, leur part étant trop faible, ils sont souvent ignorés. Les oligo-éléments jouent un rôle clé dans la croissance et la reproduction des porcs. Le montant des ajouts sera discuté avec chacun.

Le tryptophane est un acide aminé réservé aux porcs et doit être obtenu à partir d’un approvisionnement exogène. Lorsque le tryptophane est déficient chez le bétail et la volaille, l'efficacité de conversion des aliments sera réduite et les animaux souffriront d'une stagnation de croissance et d'une perte de poids.

L’ajout d’acides aminés à l’alimentation a été largement adopté. Généralement, la teneur en lysine et en méthionine des aliments végétaux à base de céréales et de tourteaux de soja est relativement faible, ce qui ne permet pas de répondre aux besoins des animaux. L'ajout d'acides aminés peut considérablement économiser la quantité de protéines, réduire les coûts d'alimentation et améliorer l'efficacité de la production animale. Les protéines contenues dans les produits d'origine animale proviennent des protéines présentes dans les aliments. Le manque d’ingrédients alimentaires, en particulier le manque d’aliments protéinés, est le principal facteur limitant le développement de l’élevage. L’utilisation d’acides aminés dans l’alimentation ouvre d’autres ressources protéiques que les protéines conventionnelles, et ouvre la voie à la résolution de la contradiction entre le développement de l’élevage et le manque d’aliments protéinés.