Le dextrose monohydraté est une substance organique de formule moléculaire C6H12O6.H2O.C'est une poudre granuleuse blanche au goût sucré.Poids moléculaire : 198,17, densité 1,56g/cm3, point de fusion 146°C, point d'éclair 224,6°C.
Introduction à l'application puissante du monohydrate de dextrose
Le dextrose monohydraté est utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme édulcorant, nutriment et agent gonflant.
Nourriture
Bonbons
Boisson
Comment nous choisissons la qualité du dextrose monohydraté
Articles
spécification
Résultats
Apparence
Poudre de cristal blanc ou de ligne de cristal
Se conformer
Goût
Sans sucre ou légèrement sucré, sans autre goût
Se conformer
Teneur en eau (%)
≤10,0
8.48
Rotation spécifique
52,0 ~ 53,5
53
PH
4,0 ~ 6,5
5.5
Dextrose (%)
≥99,5
99.5
Chlorure (%)
≤0,02
＜0,01
Cendres de sulfate (%)
≤0,25
0.03
Sulfate (%)
≤0,02
＜0,02
Métaux lourds (Pb) mg/kg
＜5
＜5
Fe (ppm)
＜5
＜5
Cu (ppm)
≤5,0
0.05
Pb (ppm)
≤0,5
0.04
Comme (ppm)
≤0,04
0.02
SO2 (g/kg)
≤0,04
0.0037
Mélamine
Il n'existe pas
Se conformer
Bactéries pathogènes (Salmonella)
Il n'existe pas
Se conformer
Emballage et stockage du dextrose monohydraté
* Emballage: sac tissé en plastique de 25 kg, sac en plastique en papier de 25 kg, sac de tonne de 1000 kg
* Stockage : Conserver dans un endroit sombre, scellé, ventilé, sec et frais.Température de stockage inférieure à 25°C
La différence entre le dextrose monohydraté et
Dextrose anhydre :
1. Différents processus de fabrication
Dextrose monohydraté
En utilisant de l'amidon ou de l'amidon comme matière première, le glucose liquide obtenu par liquéfaction et saccharification, puis raffiné, concentré, refroidi et cristallisé est un produit contenant de l'eau propre.
Dextrose anhydre
En utilisant de l'amidon ou de l'amidon comme matière première, la solution de glucose est obtenue par liquéfaction et saccharification, puis raffinée, concentrée, évaporée et cristallisée.
2. La teneur en humidité est différente et la différence d'humidité entre les deux est d'environ 8 points.
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