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La production d’aliments moderne du 21e siècle offre d’innombrables options pour ajouter des nutriments ; des polypeptides ayant une activité phytase, des chélates de cuivre inorganiques ou des séquences polynucléotidiques, pour n'en nommer que quelques-uns. Mais l'armement des producteurs d'aliments a encore une place pour les aliments plus anciens et à faible technologie : les additifs alimentaires phosphatés. Aujourd’hui, le phosphate dicalcique et le phosphate monocalcique sont toujours des choix populaires pour la supplémentation alimentaire, tout comme ils l’étaient lors de leur développement il y a plus de soixante ans.

Le phosphate est un composant des os et des dents. Une carence en phosphate pur peut également provoquer le rachitisme et l'ostéomalacie. le phosphate a un large éventail d'effets sur l'organisme : d'abord, les constituants des esters de phosphate, qui participent au maintien de la structure et du fonctionnement des membranes cellulaires ; deuxièmement, les composants de l'adénosine phosphate, qui participent au métabolisme énergétique de l'organisme ; La synthèse des protéines et la reproduction des volailles jouent toutes un rôle important. Quatrièmement, le phosphate forme des paires de tampons phosphate dans les fluides corporels pour réguler l’équilibre acido-basique des fluides corporels.

Le phosphate tricalcium pour l'alimentation est largement utilisé comme engrais phosphate. Parce que l'alimentation en phosphore est un nouveau type d'alimentation, beaucoup de gens ne comprennent pas le phosphate tricalcique pour l'alimentation. Dans de telles circonstances, si vous achetez aveuglément, vous ne l'utiliserez pas, ce qui mènera à une série de conséquences graves. Cet article décrira en détail la connaissance spécifique du phosphate tricalcium pour l'alimentation.