La protéine est la base matérielle de la vie, une macromolécule organique, la matière organique de base qui constitue une cellule et le principal porteur des activités vitales. Sans protéines, il n'y a pas de vie. Les acides aminés sont les éléments de base des protéines.
Avant que les porcelets ne pèsent 30 kg, l'ajout d'acide citrique aux régimes basés sur les protéines végétales peut améliorer efficacement la digestibilité des aliments et les performances des porcelets. Les tests ont montré que l'ajout d'acide citrique aux régimes des porcelets présente les avantages suivants.
En tant qu'additif d'alimentation, le phosphate dicalcium fournit principalement du phosphore, du calcium et d'autres nutriments minéraux pour le bétail et les composés de volaille, qui est facile à digérer et à absorber.
La L-glycine est une poudre cristalline blanche à crème, inodore et non toxique. Soluble dans l'eau, presque insoluble dans l'éthanol ou l'éther. Il est utilisé dans l'industrie pharmaceutique, les tests biochimiques et la synthèse organique. Il s'agit d'un acide aminé avec la structure la plus simple de la série d'acides aminés et n'est pas essentiel pour le corps humain. Il a des groupes fonctionnels acides et alcalins dans la molécule.
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