Le tripolyphosphate de sodium est une substance inorganique avec la formule chimique Na5p3o10. C'est une sorte de polyphosphate linéaire soluble dans l'eau amorphe. Il est largement utilisé dans la nourriture comme magasin d'humidité, amplificateur de qualité, régulateur de pH et agent chélatant en métal.
Quelles sont les propriétés chimiques du tripolyphosphate de sodium?
Quelles sont les propriétés physiques du tripolyphosphate de sodium?
Quelles sont les applications du tripolyphosphate de sodium dans la vie quotidienne?
Quelles sont les propriétés chimiques du tripolyphosphate de sodium?
1. Capacité de consommation
Le tripolyphosphate de sodium peut être divisé en type à haute température (type I) et type à basse température (type II) en raison de différentes températures de formation. La différence est que la longueur de liaison et l'angle de liaison des deux sont différents. Hydrate Na5p3o10 6H2O.
2. La capacité de chélater les ions métalliques
Le tripolyphosphate de sodium forme des complexes avec Ca2 +, Mg2 +, Fe3 + et d'autres ions métalliques dissous dans l'eau pour former des complexes solubles.
3. Effet tampon
La solution aqueuse de tripolyphosphate de sodium est faiblement alcaline (la valeur de pH d'une solution aqueuse à 1% d'Igen est d'environ 9,7) et forme une suspension (similaire à une émulsion) dans la plage de pH de 4,3 à 14, c'est-à-dire une dispersion.
Quelles sont les propriétés physiques du tripolyphosphate de sodium?
Le tripolyphosphate de sodium peut être divisé en type à haute température (type I) et type à basse température (type II) en raison de différentes températures de formation. La différence est que la longueur de liaison et l'angle de liaison des deux sont différents. Hydrater na₃p₃o₀ · 6h₂o.
Dans les mêmes conditions, l'hydratation de type I génère rapidement une chaleur élevée, et il est facile de provoquer une agglomération lorsqu'il est dissous dans l'eau. Cela est dû à la présence d'ions sodium dans la structure de type I. Une forte affinité, en revanche, le type II produit l'hexahydrate très lentement dans l'eau.
Quelles sont les applications du tripolyphosphate de sodium dans la vie quotidienne?
Le tripolyphosphate de sodium peut être utilisé comme aide détergente et peut également être utilisé dans le pétrole, la métallurgie, l'exploitation minière, la fabrication du papier, le traitement de l'eau, etc. Principalement utilisé comme adjuvant pour les détergents synthétiques, comme synergiste de savon et pour prévenir les précipitations et l'efflorescence.
Le tripolyphosphate de sodium peut avoir un fort effet émulsant sur les huiles et les graisses lubrifiants et peut être utilisé pour ajuster la valeur du pH du savon tampon.
Le tripolyphosphate de sodium peut être utilisé comme adoucisseur d'eau pour l'agent de bronzage de l'eau industriel --- Agent de teinture Il est utilisé comme agent de dispersion dans la production de suspensions dans les peintures, le kaolin, l'oxyde de magnésium, le carbonate de calcium et d'autres industries utilisent un agent de dispersion de la boue de forage Il est utilisé dans l'industrie du papier comme repoussé d'huile.
Dans l'industrie alimentaire, le tripolyphosphate de sodium peut être utilisé comme exhausteur de qualité et agent de rétention d'eau pour les aliments en conserve, les boissons aux jus de fruits, les produits laitiers, le lait de soja, etc. Utiliser. et peut également être utilisé comme plastifiant et épaississant.
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