Acide érythorbique : le héros antioxydant des additifs alimentaires
L'acide érythorbique, un stéréoisomère de l'acide ascorbique (vitamine C), est un additif alimentaire très efficace largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire. Bien qu’elle ne possède pas l’activité physiologique de la vitamine C, elle joue un rôle crucial en tant qu’antioxydant. Sa fonction première est de préserver la qualité et l'apparence des produits alimentaires, ce qui en fait un composant indispensable dans diverses applications.
plus >>Avis de vacances du Nouvel An de Polifar : 1er janvier 2025
Alors que nous attendons avec impatience le début de 2025, nous souhaitons informer nos précieux clients et partenaires que Polifar observera les vacances du Nouvel An le 1er janvier 2025. Notre bureau sera fermé pour la journée, mais nous reprendrons nos activités normales le 1er janvier 2025. 2 janvier 2025.
plus >>Salutations de fin d'année de Polifar !
Alors que la période des fêtes approche à grands pas, chez Polifar, nous souhaitons exprimer nos vœux les plus chaleureux à tous nos précieux clients et partenaires. Cette période festive de l’année nous rappelle l’importance de la gratitude et de la connexion, et nous sommes vraiment reconnaissants de la confiance et du soutien que vous nous avez apportés tout au long de 2024.
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