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La taurine est un acide aminé contenant du soufre qui joue un rôle vital dans la croissance, le développement et la santé globale des animaux. Contrairement à la plupart des acides aminés, la taurine n'est pas utilisée pour la synthèse des protéines mais est essentielle pour de nombreuses fonctions physiologiques, notamment la formation du sel biliaire, la santé cardiovasculaire, la vision, la reproduction et la fonction du système nerveux central.

Introduction en aquaculture, optimiser les stratégies nutritionnelles est essentielle pour améliorer les performances de croissance, les taux de survie et la santé globale des animaux aquatiques. Parmi les acides aminés essentiels, l'histidine joue un rôle unique et critique dans les fonctions physiologiques et métaboliques des poissons et des crevettes.

Alors que la demande mondiale de poissons et de crevettes continue d'augmenter, l'aquaculture est devenue une industrie vitale pour garantir la sécurité alimentaire et répondre aux besoins des protéines. Cependant, le succès de toute opération d'aquaculture repose fortement sur la qualité et l'efficacité des aliments.

L'éthoxyquin est un antioxydant synthétique largement utilisé dans l'industrie de l'alimentation animale pour améliorer la stabilité des aliments et protéger l'intégrité des nutriments. Il aide à maintenir la qualité des aliments pendant la production, le transport et le stockage, en particulier dans les formulations contenant des huiles, des graisses ou des vitamines sensibles.