Quels humectants sont utilisés dans les aliments?
Les humectants font référence à une classe de substances qui peuvent améliorer la stabilité du produit après avoir été ajoutés pendant la transformation des aliments, maintenir la capacité de rétention d'eau à l'intérieur des aliments et améliorer la forme, la saveur, la couleur, etc. des aliments.Le tableau suivant répertorie les humectants couramment utilisés dans les aliments :
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L'importance des fortifiants nutritionnels alimentaires
Les fortifiants nutritionnels alimentaires font référence aux additifs alimentaires naturels ou synthétiques qui augmentent artificiellement les nutriments et sont ajoutés aux aliments, et entrent dans le champ des nutriments naturels.L'enrichissement des aliments a été proposé à l'origine comme une solution à un problème de santé publique.L'objectif général de la nourriture forti
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Effet du formiate de calcium pour l'alimentation des porcelets
Le formiate de calcium est une substance organique dont la formule moléculaire est C2H2O4Ca.Il est utilisé comme additif alimentaire et convient à toutes sortes d'animaux.Il a les fonctions d'acidification, de résistance à la moisissure et d'antibactérien.Il peut être utilisé comme acidifiant alimentaire à la place de l'acide citrique et de l'acide fumarique.
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