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Dans l'industrie alimentaire moderne, le maintien de la fraîcheur et de la sécurité est plus critique que jamais. Parmi les nombreux additifs alimentaires utilisés pour y parvenir, le diacétate de sodium est devenu une solution populaire et efficace. Connu pour ses puissantes propriétés antimicrobiennes et ses capacités acidifiantes, le diacétate de sodium joue un rôle vital dans l'extension de la durée de conservation et la qualité des aliments dans diverses applications.

La L-théanine est un acide aminé unique et naturel le plus souvent dans les feuilles de thé vert (Camellia sinensis). Contrairement à la plupart des acides aminés, il n'est pas utilisé pour la synthèse des protéines mais est valorisé pour ses effets apaisants et améliorant les cognitives.

En tant que fournisseur mondial de confiance d'additifs alimentaires et alimentaires, Polifar s'engage à offrir des ingrédients de haute qualité qui répondent aux besoins en évolution des industries de la santé, de la nutrition et des cosmétiques.

Dans l'industrie alimentaire moderne, les additifs alimentaires jouent un rôle crucial dans la préservation, la coloration, la stabilisation et l'amélioration de la saveur des produits alimentaires. Pour garantir la sécurité et la transparence, l'Union européenne a introduit un système standardisé connu sous le nom de système numérique E.