Monohydrate de dextrose

MONOHYDRATE DE DEXTROSE

Appliqué dans les aliments/boissons/bonbons

CAS : 5996-10-1 C6H12O6.H2O

Dextrose monohydraté

Le dextrose monohydraté est une substance organique de formule moléculaire C6H12O6.H2O.C'est une poudre granuleuse blanche au goût sucré.Masse moléculaire : 198,17, densité 1,56 g/cm3, point de fusion 146°C, point d'éclair 224,6°C.

Introduction à l'application puissante du monohydrate de dextrose

Le dextrose monohydraté est utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme édulcorant, nutriment et agent gonflant.

Nourriture
Bonbons
Boisson

Comment nous choisissons le monohydrate de dextrose de qualité

Articles	spécification	Résultats
Apparence	Poudre de cristal blanc ou de ligne de cristal	Se conformer
Goût	Sans sucre ou légèrement sucré, sans autre goût	Se conformer
Teneur en eau (%)	≤10,0	8.48
Rotation spécifique	52,0 ~ 53,5	53
PH	4,0 ~ 6,5	5.5
Dextrose (%)	≥99,5	99.5
Chlorure (%)	≤0,02	＜0,01
Cendres de sulfate (%)	≤0,25	0.03
Sulfate (%)	≤0,02	＜0,02
Métaux lourds (Pb) mg/kg	＜5	＜5
Fe (ppm)	＜5	＜5
Cu (ppm)	≤5,0	0.05
Pb (ppm)	≤0,5	0.04
Comme (ppm)	≤0,04	0.02
SO2 (g/kg)	≤0,04	0.0037
Mélamine	Il n'existe pas	Se conformer
Bactéries pathogènes (Salmonella)	Il n'existe pas	Se conformer

* Emballage: sac tissé en plastique de 25 kg, sac en plastique en papier de 25 kg, sac de tonne de 1000 kg

* Stockage : Conserver dans un endroit sombre, scellé, ventilé, sec et frais.Température de stockage inférieure à 25°C

La différence entre le monohydrate de dextrose et

Dextrose anhydre :

1. Différents processus de fabrication

Dextrose monohydraté

En utilisant de l'amidon ou de l'amidon comme matière première, le glucose liquide obtenu par liquéfaction et saccharification, puis raffiné, concentré, refroidi et cristallisé est un produit contenant de l'eau propre.

Dextrose anhydre

En utilisant de l'amidon ou de l'amidon comme matière première, la solution de glucose est obtenue par liquéfaction et saccharification, puis raffinée, concentrée, évaporée et cristallisée.

2. La teneur en humidité est différente et la différence d'humidité entre les deux est d'environ 8 points.

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