Si vous avez besoin d'ingrédients alimentaires, d'additifs alimentaires ou de prémélanges alimentaires, n'hésitez pas à nous contacter. Nous disposons d'une excellente équipe technique, qui peut être conçue selon les exigences des clients.
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Aperçu
Détails rapides
| N ° CAS.: | 77-92-9;5949-29-1 | Autres noms: | Hydrure d'acide citrique |
| MF : | C6H8O7 | N° EINECS : | 231-791-2;201-069-1 |
| Lieu d'origine : | Chine | Taper: | Qualité alimentaire |
| Efficacité: | Régulateurs d'acidité | Marque: | polifar |
| Numéro de modèle: | Ingrédients alimentaires | Apparence: | Poudre de cristal blanc |
| Durée de conservation : | 2 ans | Quantité minimale de commande : | 1 kg |
| Échantillon: | Gratuit, ≤100g | Critères mis en œuvre : | GB 2760 - 2014 |
Capacité d'approvisionnement
| Capacité d'approvisionnement | 2 000 kg par mois |
Emballage et livraison
| L'emballage du produit: | Notre forfait régulier est de 25 kg/tambour ou 25 kg/sac |
| Stockage du produit : | Stocké dans un endroit aéré, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation.Veuillez manipuler avec soin pour éviter d'endommager le sac, loin des substances toxiques. |
| Chargement: | 25MT/20FCL' ;22MT/20FCL' sans palettes |
| Livraison: | Environ 1 à 2 semaines |
Propriétés du produit
L'acide citrique est couramment utilisé dans la fabrication de diverses boissons, sodas, vins, bonbons, collations, biscuits, jus en conserve, produits laitiers, etc.Sur le marché de tous les acides organiques, avec une part de marché de l'acide citrique de plus de 70 %, les agents aromatisants peuvent également être utilisés comme antioxydants dans les huiles comestibles.En même temps, il améliore les caractéristiques sensorielles des aliments, augmente l'appétit et favorise la digestion et l'absorption des substances de calcium et de phosphore dans le corps.L'acide citrique anhydre est utilisé en grande quantité dans les boissons solides. Les sels d'acide citrique tels que le citrate de calcium et le citrate ferrique sont des fortifiants qui nécessitent l'ajout d'ions calcium et fer dans certains aliments.
Polifar propose de l'acide citrique anhydre et acide citrique monohydraté.
spécification
| Article | Norme (acide citrique anhydre) | Norme (acide citrique monohydraté) |
| Apparence | Poudre blanche | Poudre de cristal blanc |
| Essai | 99,5 - 100,5 % | 99,5 - 101,5 % |
| Eau | ≤ 0,5 % | 7,5 - 9,0 % |
Cendres sulfatées (résidus d'inflammation) | ≤ 0,05 % | ≤ 0,05 % |
| Sulfate | ≤ 0,01 % | ≤ 0,015 % |
| Oxalate | ≤ 0,01 % | ≤ 0,01 % |
| Calcium(Ca) | ≤ 0,02 % | ≤ 0,02 % |
| Fer (Fe) | ≤ 0,0005 % | ≤ 0,0005 % |
| Chlorure(Cl) | ≤ 0,005 % | ≤ 0,005 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsenic (comme As) | ≤ 1mg/kg | ≤ 1mg/kg |
Facilement carburé Substances | K ≤ 1,0 | K ≤ 1.0 |
FAQ
Q1 : Qu’est-ce que l’acide citrique ?
A1 : L'acide citrique est un acide organique naturel couramment utilisé comme additif alimentaire pour réguler l'acidité, améliorer l'acidité, prévenir l'oxydation et favoriser la durée de conservation des aliments.
Q2 : Quelles sont les propriétés chimiques de l’acide citrique ?
A2 : L'acide citrique est un cristal incolore au goût aigre et à la solubilité, et est soluble dans l'eau et les solvants alcooliques.
Exposition
