Causes de la carence de la volaille en protéines et en acides aminés

La protéine est la base matérielle de la vie, une macromolécule organique, la matière organique de base qui constitue une cellule, et le principal porteur des activités de la vie.Sans protéines, il n'y a pas de vie. Acides aminés sont les éléments constitutifs de base des protéines.C'est une substance étroitement liée à la vie et à diverses formes d'activités de la vie.Chaque cellule et chaque partie majeure du corps a des protéines impliquées.Cet article explique les raisons du manque de protéines et d'acides aminés chez la volaille à partir des trois points suivants :

1. Teneur insuffisante en protéines et en acides aminés dans l'aliment

La teneur en protéines et en acides aminés des aliments courants pour volaille présente une grande différence.Le protéine la teneur en grains et en son est moindre, et la valeur nutritionnelle n'est pas complète, en particulier le manque de méthionine et la lysine.Les aliments protéinés pour animaux ont une teneur en protéines plus élevée et les types d'acides aminés sont relativement complets.Si le type d'aliment est unique, le régime alimentaire est déraisonnable et le manque à long terme d'aliments à base de protéines animales peut entraîner un manque de protéines et d'acides aminés.

En outre, les besoins en protéines et en acides aminés de la volaille sont étroitement liés au type, à la race, à l'âge, aux performances de production, à la température ambiante et au niveau d'énergie alimentaire de la volaille et à d'autres facteurs.Par exemple:

1) Les poussins de chair et les poussins reproducteurs ont besoin du plus de protéines et d'acides aminés au stade de la couvaison, puis diminuent progressivement à mesure que les poussins grandissent.

2) La volaille de type viande nécessite une quantité plus élevée que la volaille de type œuf.

3) La volaille au stade de croissance et de développement est plus élevée que la volaille adulte.

4) Les besoins en poules pondeuses sont relativement importants de la première ponte au pic de ponte, ce qui diminuera en conséquence avec la diminution des œufs pondus.

5) Lorsque la température est élevée, la prise alimentaire diminue et la teneur en protéines de l'aliment devrait également augmenter à ce moment-là.

6) Lorsque le niveau d'énergie de l'alimentation est élevé, la volaille réduira automatiquement sa consommation d'aliments.À ce moment, la teneur en protéines et en acides aminés de l'aliment doit également être augmentée.

Par conséquent, si les différences dans les besoins en protéines et en acides aminés des facteurs ci-dessus sont ignorées dans l'alimentation de la volaille et qu'une certaine formule est utilisée inchangée pendant une longue période, cela entraînera également un manque de protéines et d'acides aminés.

2. Combinaison déséquilibrée d'acides aminés

En raison du manque de protéines alimentaires, cela entraînera inévitablement le manque et le déséquilibre des acides aminés.Même le manque d'un acide aminé affectera l'utilisation d'autres acides aminés, entraînant le manque de plusieurs acides aminés.Par exemple, lysine, méthionine et tryptophane en acides aminés essentiels sont restreints par les volailles lorsqu'elles utilisent d'autres acides aminés pour synthétiser des protéines (appelés acides aminés limitants).Par conséquent, lors de l'alimentation à long terme d'aliments contenant moins des trois acides aminés ci-dessus (tels que le maïs et le sorgho et d'autres céréales, aliments de son), d'autres acides aminés ne peuvent pas être utilisés, ce qui entraîne un manque d'acides aminés.

Il existe également une relation particulière entre certains acides aminés, tels que la tyrosine et cystine, qui peuvent être convertis à partir de la phénylalanine et de la méthionine, respectivement, chez les oiseaux.Lorsque les deux premiers sont déficients, les besoins de la volaille en ces deux derniers acides aminés augmentent, entraînant un manque de phénylalanine et de méthionine.Bien que la glycine puisse être synthétisée chez la volaille, elle est synthétisée lentement chez les poussins, ce qui ne peut répondre aux besoins de croissance rapide des poussins.Par conséquent, une supplémentation négligente de glycine dans l'alimentation des poussins peut facilement provoquer sa carence.De plus, une mauvaise prise en compte de la relation d'antagonisme et de transformation entre certains acides aminés peut également entraîner le manque de certains acides aminés.

3. Apport insuffisant en protéines causé par la maladie

La pasteurellose de la volaille, la coccidiose, l'inflammation du tube digestif et le dysfonctionnement digestif peuvent affecter la digestion, l'absorption et l'utilisation des protéines chez la volaille.Certaines maladies fébriles et maladies débilitantes chroniques, telles que la tuberculose des volailles, la maladie de Marek, la leucémie aviaire et les nématodes du tube digestif, peuvent augmenter la consommation de protéines chez les volailles.Lorsque la teneur en sucre et en graisse de l'alimentation est insuffisante, cela renforce non seulement la décomposition des protéines, mais affecte également la synthèse des protéines.

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