CATÉGORIE DE PRODUIT

FAQ

Assurance qualité

Iso, Famiqs, SGS, FDA
Paquet

Phosphate: 25 kg / sac, 50 kg / sac, 1100 kg / sac, 1200 kg / sac, 1250 kg / sac ou comme demande.
Elément oligo-suivi: 25 kg / sac, 50 kg / sac, 1200 kg / sac, 1350 kg / sac ou comme demande.
Acide aminé: 25 kg / sac, 600 kg / sac ou comme demande.
Vitamine: 1kg / sac, 25 kg / sac, 25kg / tambour ect.
Protéine: 25 kg / sac, 50 kg / sac, 600 kg / sac, déballée ou comme votre demande.
Heure de livraison

Environ 10-30 jours.
Les modes de transport

Par voie aérienne, par mer ou en train.
Terme de paiement

Pré-t / t ou lc à la vue.
Emballage et stockage

La plupart des sacs d'emballage pré-mélangés utilisent des sacs en papier de trois en un, qui présentent les avantages de l'imperméabilisation, de la lumière, sans fuite et qui ne sont pas faciles à endommager. Généralement 20-25 kg / sac. Étant donné que le prémélange contient une variété de micro-composants actifs, les chances de leur interaction augmenteront, il faut donc prendre soin d'empêcher l'humidité pendant le stockage.
Mesure et mélange

Pour la mesure des micro-composants, des échelles électroniques doivent être utilisées, précises à 0,01 grammes et de grandes quantités de matières premières peuvent être utilisées sur des échelles. Il existe de nombreux types de mélangeurs. Les mélangeurs verticaux ordinaires sont sujets aux lacunes telles que la séparation automatique et la vitesse de décharge lente due à leur vitesse d'alimentation lente. Il est préférable d'utiliser un mélangeur horizontal double ruban ou un mélangeur à cône.
Problème d'addition d'acides aminés

De nombreuses expériences ont confirmé que l'ajout de la méthionine et de la lysine de dérivation du rumen peut augmenter la production de lait et les avantages économiques. Cela peut être ajouté par des fermes laitières selon des conditions spécifiques.
Stabilité des composants de trace

Dans des conditions de stockage et d'utilisation normales, les propriétés physiques et chimiques des oligo-éléments, des vitamines et d'autres composants du prémélange sont stables, mais lorsque la teneur en humidité est élevée, la stabilité est médiocre et le taux de perte est grand. Contrôlez strictement la teneur en eau du prémélange, de préférence pas plus de 5%.
Technologie de production

Prévenir et réduire la perte d'ingrédients actifs et assurer la stabilité et l'efficacité du prémélange. Choisissez des matières premières avec une bonne stabilité. En termes de vitamines, il est préférable de choisir des matières premières stabilisées; Lors de l'utilisation d'éléments de trace de sulfate, l'eau cristalline doit être minimisée, ou des oxydes doivent être utilisés à la place, des oligo-éléments organiques peuvent également être sélectionnés; Contrôle du chlorure de choline La quantité d'alcaline, en raison de sa forte absorption d'eau, a un effet destructeur sur les vitamines; Les vitamines doivent être ajoutées en excès, en particulier lorsque la durée de stockage dépasse 3 mois; Des antioxydants de bonne qualité, des agents anti-rupture et des agents anti-fongiques doivent être ajoutés.

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Aperçu

Détails rapides

N ° CAS.:	7722-88-5	Autres noms:	Diphosphate tétrasodique
MF :	Na4P2O7	N° EINECS :	231-767-1
Lieu d'origine :	Chine	Taper:	Qualité alimentaire
Efficacité:	Hydratant, Humectant, Agent de rétention d'humidité	Marque:	Polifar
Numéro de modèle:	Humectant	Apparence:	Poudre cristalline blanche
Durée de conservation :	2 ans	Quantité minimale de commande :	1 kg
Échantillon:	Gratuit, ≤100g	Attestation :	FDA, ISO9001, HALAL

Capacité d'approvisionnement

Capacité d'approvisionnement

800 000 kg par mois

Emballage et livraison

L'emballage du produit:	Net 25kg/1000kg dans des sacs tissés en plastique avec doublure PE
Stockage du produit :	Stocké dans un endroit aéré, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation.Veuillez manipuler avec soin pour éviter d'endommager le sac, loin des substances toxiques.
Chargement:	25MT/20FCL' ;22MT/20FCL' avec palettes
Livraison:	Environ 1 à 4 semaines

Propriétés du produit

Le pyrophosphate de sodium dans la transformation des aliments en tant qu'améliorateur de qualité, agent émulsifiant et dispersant, tampon, agent chélateur, etc., a la capacité de condensation du phosphate, l'effet chélatant et dispersant est évident, peut résister à la floculation ;Peut empêcher l'oxydation des graisses, la viscosité de la caséine et d'autres fonctions.Lorsque la valeur du pH est élevée, cela peut inhiber la détérioration et la fermentation des aliments.Principalement utilisé pour la transformation de la viande et des produits aquatiques, peut améliorer la rétention d'eau, garder la viande fraîche et tendre, pigment naturel stable.Il peut également être utilisé dans la fabrication d'amidon, etc., et dans d'autres utilisations de composites de phosphate condensé.Le pyrophosphate de sodium est généralement ajouté à raison de 0,5 à 3 ‰ dans la transformation des aliments, et la quantité maximale ajoutée est de 3 % dans la transformation des produits aquatiques.

spécification

Article	Standard
Apparence	Poudre cristalline blanche
Essai	≥ 96,5 %
Insoluble dans l'eau	≤ 0,2 %
PH	9,9 - 10,7
Métaux lourds (comme Pb)	≤ 10 mg/kg
Arsenic (comme As)	≤ 3 mg/kg
Fluorure (comme F)	≤ 30 mg/kg

FAQ

Q1 : Quel est le but du pyrophosphate de sodium ?

A1 : Le pyrophosphate de sodium, également connu sous le nom de SAPP, sert à plusieurs fins dans les aliments :

Agent levant : Le SAPP est utilisé comme agent levant dans les produits de boulangerie.Il réagit avec le bicarbonate de soude pour produire du dioxyde de carbone, ce qui aide la pâte à lever, ce qui donne des produits de boulangerie légers et moelleux.
Agent tampon : Il aide à réguler le niveau de pH des aliments, empêchant ainsi les changements d’acidité qui peuvent affecter le goût, la texture et la durée de conservation.
Émulsifiant : SAPP aide à stabiliser les émulsions, empêchant la séparation des ingrédients à base d'huile et d'eau dans les produits alimentaires comme les vinaigrettes, les sauces et les viandes transformées.
Texturisant : Il améliore la texture et la sensation en bouche des aliments transformés, les rendant plus onctueux et plus savoureux.
Rétention d'humidité : SAPP aide les produits alimentaires à retenir l'humidité, les empêchant ainsi de devenir secs ou rassis.

Q2 : Le pyrophosphate de sodium peut-il provoquer des réactions chimiques dans les aliments ?

R2 : Oui, le pyrophosphate acide de sodium (SAPP) peut provoquer des réactions chimiques dans les aliments.Les principales réactions chimiques sont les suivantes :

Réagit avec les substances alcalines pour produire du dioxyde de carbone : pendant le processus de cuisson, le pyrophosphate de sodium réagit avec des substances alcalines (telles que le bicarbonate de sodium) pour produire du dioxyde de carbone, ce qui provoque l'expansion de la pâte, rendant ainsi les produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux moelleux. .
Formation de complexes avec des ions métalliques : le pyrophosphate de sodium peut former des complexes avec des ions métalliques (tels que les ions fer et les ions calcium) dans les aliments pour empêcher l'impact des ions métalliques sur les aliments et maintenir la couleur, la texture et le goût des aliments.
Formation d'hydrates avec des molécules d'eau : Le pyrophosphate de sodium est un composé hydrophile qui peut former des hydrates avec des molécules d'eau, absorber l'eau et maintenir l'humidité et le goût des aliments.
Formation d'émulsions avec des molécules de graisse : le pyrophosphate de sodium peut former des émulsions avec des molécules de graisse dans les aliments, empêchant les molécules de graisse de précipiter dans les aliments et maintenant l'uniformité et la stabilité des aliments.

Exposition

Solutions d'additifs alimentaires