Quelle est la fonction de l'acide fumarique?
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Quelle est la fonction de l'acide fumarique?

Nombre Parcourir:0     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2022-05-17      origine:Propulsé

La formule chimique del'acide fumariqueest C4H4O4, un acide carboxylique dérivé de Butene et un cristal inflammable et inflammable.


  • Quel est le processus de production industriel de l'acide fumarique?

  • Quel rôle joue l'acide fumarique?

  • Quelles sont les propriétés de l'acide fumarique?


Quel est le processus de production industriel de l'acide fumarique?

Dans l'industrie, il existe divers processus pour la production d'acide fumarique. Sa principale source est l'oxydation du benzène (ou du butène) à l'acide maléique (ou à l'anhydride maléique) en présence d'un catalyseur, qui est ensuite obtenu par isomérisation. Le benzène (ou 80% de butène) est oxydé avec de l'air en excès dans un lit fluidisé ou un réacteur à lit fixe pour produire de l'anhydride maléique, qui est absorbé par la solution d'acide circulante dans l'acide maléique. Après décoloration et filtration, l'acide maléique est isomérisé sous l'action d'un catalyseur thioharnique et le réactif est filtré, lavé et séché pour obtenirl'acide fumarique. Le catalyseur d'isomérisation utilise également des mélanges de bromure d'ammonium Persulfate-Rammonium ou des sels métalliques, des sels d'amine, des Mercaptans et de l'acide chlorhydrique de 10 à 20%. Les glucides tels que le saccharose, le glucose et le maltose peuvent également être fermentés par des bactéries racinaires noires en acide fumarique.


Quel rôle joue l'acide fumarique?

l'acide fumariqueest communément connu sous le nom de conservateur anti-millew n ° 1, DMF pour faire court. Il s'agit d'un cristal blanc ou d'une poudre cristalline à température ambiante. Le fumarate de diméthyle a les caractéristiques d'un large spectre très efficace et antibactérien, a un effet antibactérien spécial sur la moisissure et a une activité insecticide ainsi que la mise à mort des contacts et la fumigation. Il a été largement utilisé dans les aliments, les boissons, les aliments, la médecine chinoise à base de plantes, les cosmétiques, le poisson, la viande, les légumes, les fruits, etc. utilisés. Il est actuellement classé comme une substance non comestible et son utilisation dans les aliments (y compris les produits de farine) est interdite.


Quelles sont les propriétés de l'acide fumarique?

propriétés physiques

Densité: 1,63 g / cm3

Point de fusion: 298-300 ℃

Point d'ébullition: 355,5 ℃

Point flash: 183 ℃

Indice de réfraction: 1,526 (20 ℃)

Aspect: poudre blanche ou cristal incolore

Solubilité: soluble dans l'éthanol, légèrement soluble dans l'eau et l'éther, insoluble dans le chloroforme, le tétrachlorure de carbone, le benzène

propriétés chimiques

L'acide dicarboxylique insaturé le plus simple. Il a d'abord été trouvé dans Corydalis corydalis et se trouve également dans une variété de champignons et de bœuf frais.l'acide fumariqueet l'acide maléique sont des isomères géométriques les uns des autres, et l'acide fumarique est chauffé à 250–300 ° C et converti en acide maléique. L'acide fumarique peut également produire des esters ou des amides monobasiques et dibasiques, mais pas du chlorure d'acide monobasique. Il réagit avec le pentachlorure de phosphore ou le chlorure de thionyle pour former du chlorure d'acide bibasique. L'oxydation de l'acide fumarique du permanganate de potassium produit de l'acide tararique racémique.


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