Comment stocker les additifs alimentaires

Additifs alimentaires Inclure les acides aminés, les vitamines, les éléments minéraux, les préparations enzymatiques, les préparations microbiennes, les agents antifongiques, les conservateurs, les acidificateurs, les stabilisateurs, les additifs nutritionnels, les agents de coloriage, les agents aromatisés et de nombreuses autres variétés. Il est affecté par les conditions environnementales pendant le stockage, ce qui peut provoquer une détérioration ou réduire l'effet d'utilisation. Par conséquent, lors de l'économie, vous devez faire attention:

1. Restez au frais et au sec

Le stockage à long terme des additifs d'alimentation doit être à basse température et aux conditions sèches. Lorsqu'ils sont stockés à une température de 15 à 26 degrés Celsius, des additifs d'alimentation nutritionnels instables perdront progressivement leur activité. En été, la température est élevée et la perte est encore plus grande. Lorsque la température est de 24 degrés Celsius, les additifs d'alimentation stockés peuvent perdre 10% par mois. Dans la condition de 37 degrés Celsius, la perte atteint 20%. Les conditions sèches sont également importantes pour la préservation des additifs d'alimentation. Lorsque l'humidité de l'air est élevée, l'alimentation est sujette à la moisissure. En raison de la multiplication de divers micro-organismes, les additifs alimentaires sont faciles à absorber l'eau. Ainsi, une couche de film d'eau est formée à la surface de l'additif, qui accélère la dénaturation de l'additif.

2. L'influence du point de fusion, de la solubilité et du pH des additifs d'alimentation sur le stockage

Les additifs alimentaires avec de faibles points de fusion ont une mauvaise stabilité. Le point de fusion commence à se décomposer à 17-34 degrés Celsius. Les additifs d'aliments facilement solubles sont facilement décomposés à l'état liquide en raison de leur petite teneur. Certains additifs alimentaires sont sensibles au pH. Dans un environnement relativement humide, les granulés des additifs d'alimentation peuvent facilement former un film humide, donc une certaine quantité d'acidité sera générée, ce qui affectera la stabilité.

3. Effet de la taille des particules sur la qualité des additifs d'alimentation

Les additifs alimentaires granulaires fins sont moins stables et peuvent provoquer des pertes plus importantes à mesure que le temps de stockage se prolonge. Même si additifs d'alimentation en vitamines sont stockés dans des conditions à basse température et sèches, la perte naturelle est de 5% à 10% par mois. Pendant la période de stockage de tout type d'additif d'alimentation, les particules peuvent être déformées en raison de la haute pression. Ou après la pressurisation, la surface des composants adjacents forme un film mince, qui augmente la zone exposée, accélérant ainsi la décomposition.

4. Ajouter des antioxydants, des agents antifongiques, des agents réducteurs, des stabilisateurs

Afin d'éviter un sulfate ferreux similaire, acide ascorbique, Sulfite réduisant le sucre et l'iode, etc. Il est nécessaire d'ajouter une quantité appropriée d'antioxydants et de réduire les agents à des aliments additifs pour provoquer des réactions d'oxydation ou de réduction de certains additifs d'aliments et détruire leur efficacité inhérente. L'alimentation est sujette à la déliquescence dans un environnement humide, et le mildiou se produit sous l'action de micro-organismes tels que les bactéries et les moisissures. Par conséquent, il est très nécessaire d'ajouter une quantité appropriée d'agent antifongique à l'alimentation. Différents stabilisateurs ont des effets différents sur les additifs.

5. Minimiser le temps de stockage

La durée du temps de stockage affecte directement la qualité des additifs d'alimentation, en particulier les additifs de la vitamine.

6. Stockez séparément les packages ouverts de vitamines et de traces

Les sels minéraux peuvent favoriser la décomposition des additifs d'alimentation en vitamines. Par conséquent, il est recommandé de préparer les prémélanges composés de oligo-éléments et les vitamines directement.

7. Faites attention à la mort de rongeurs et d'insectes à temps

L'infestation des rongeurs et des insectes consomment non seulement des aliments et des déchets. De plus, une grande quantité d'oxygène sera consommée, le dioxyde de carbone et l'eau seront produits, et la chaleur sera libérée, ce qui entraînera une augmentation de la température locale de l'alimentation, l'humidité augmentera et il agglomèrera et deviendra moisie . Les rats creusent également des trous dans les murs et les toits et les aliments en contrebande, ce qui fait que l'eau de pluie versait dans l'entrepôt de stockage à travers les trous de rat, ce qui fait que l'alimentation est humide et douce. Par conséquent, il est nécessaire d'éliminer les rongeurs dans le temps, et de sélectionner et d'éliminer les insectes d'alimentation dans le temps et de prendre des mesures correspondantes lorsqu'elles sont trouvées.

Nous espérons que les opinions ci-dessus pourront vous aider à maintenir les additifs de flux dans l'entrepôt plus standardisés et à réduire les pertes économiques. Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur les additifs de flux, veuillez nous suivre www.polifar.com.