2022-07-27 Le benzoate de sodium est un large spectre antimicrobien, mais leur efficacité antimicrobienne dépend de la valeur de pH des aliments. Au fur et à mesure que l'acidité du milieu augmente, ses effets bactéricide et bactéricide sont perdus, mais en alcalin moyen des effets bactéricides et bactéridaux sont perdus
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2022-07-25 Le tripolyphosphate de sodium est neutralisé par l'acide phosphorique dans l'orthophosphate de sodium par les texes de gaz, puis condensé. Il existe deux méthodes de production d'acide phosphorique, de méthode humide et de méthode thermique.
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2022-07-23 Le benzoate de sodium est une substance organique avec la formule chimique C7H5NAO2. Il s'agit d'une poudre granulaire ou cristalline blanche, inodore ou légèrement benzoine, légèrement sucrée, avec un goût astringent. La masse moléculaire relative est de 144,12. Il est stable à l'air et facilement soluble.
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2022-07-21 Le tripolyphosphate de sodium est une substance inorganique avec la formule chimique Na5p3o10. C'est une sorte de polyphosphate linéaire soluble dans l'eau amorphe. Il est largement utilisé dans la nourriture comme magasin d'humidité, amplificateur de qualité, régulateur de pH et agent chélatant en métal.
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