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Aperçu
Détails rapides
| N ° CAS.: | 7778-18-9 | Autres noms: | Qualité alimentaire sulfate de calcium |
| MF : | CaSO4. | N° EINECS : | 231-900-3 |
| Lieu d'origine : | Chine | Taper: | Qualité alimentaire |
| Efficacité: | Goagulants | Marque: | polifar |
| Numéro de modèle: | Ingrédients alimentaires | Apparence: | Poudre de couleur blanche à crème |
| Durée de conservation : | 2 ans | Quantité minimale de commande : | 1 kg |
| Échantillon: | Gratuit, ≤300g | Critères mis en œuvre : | GB 1886.232 - 2016 |
Capacité d'approvisionnement
| Capacité d'approvisionnement | 400 000 kg par mois |
Emballage et livraison
| L'emballage du produit: | Notre colis régulier est de 25 kg/sac |
| Stockage du produit : | Stocké dans un endroit aéré, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation.Veuillez manipuler avec soin pour éviter d'endommager le sac, loin des substances toxiques. |
| Chargement: | 16MT/20FCL' ; 17mt/20FCL sans palette |
| Livraison: | Environ 1 à 2 semaines |
Propriétés du produit
Les utilisations du sulfate de calcium dans les aliments comprennent : un nutriment, un activateur de levure, un modificateur des propriétés de la pâte, un agent de salaison, un agent chélateur, un agent gélifiant, une levure chimique, un support, une charge, un ajusteur de pH, un abrasif.Dans ces applications, il est principalement utilisé dans les produits de boulangerie.Comme agent de salaison, il est utilisé dans les pommes de terre en conserve, les tomates, les carottes, les haricots rouges et les poivrons.Le sulfate de calcium est également utilisé comme ingrédient dans les bonbons, les glaces et autres desserts glacés.Le sulfate de calcium est également utilisé dans le brassage de la bière.Ce produit est ajouté lors du traitement du malt pour augmenter la teneur en ions calcium de l'eau.Le sulfate de calcium est utilisé comme abrasif dans les produits de nettoyage utilisés en contact alimentaire.Le sulfate de calcium a également été utilisé dans les cosmétiques et les dentifrices.
spécification
| Article | Standard |
| Apparence | Poudre de couleur blanche à crème |
| CaSO4 /% | ≥98,0 |
| Pb/% | ≤0,0002 |
| Comme /% | ≤0,0002 |
| F /% | ≤0,0050 |
Sé /% | ≤0,0030 |
| 250ºC perte d'eau /% | ≤1,5 |
FAQ
Q1 : Comment le sulfate de calcium agit-il dans la fabrication du tofu ?
A1 : Le sulfate de calcium est utilisé dans la fabrication du tofu pour coaguler les protéines du lait de soja, lui donnant ainsi une structure solide.
Q2 : Quelle est la différence entre le sulfate de calcium et les autres coagulants ?
A2 : Le sulfate de calcium est un minéral naturel.Comparé à d'autres coagulants (tels que le chlorure de magnésium, le sulfate de magnésium), il est plus facile à absorber par le corps humain et est plus bénéfique pour la santé.
Exposition
