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Quelle est la valeur nutritive de la farine de gluten de maïs?
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Quelle est la valeur nutritive de la farine de gluten de maïs?

Nombre Parcourir:0     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2019-07-26      origine:Propulsé

Quelle est la valeur nutritive de la farine de gluten de maïs?

farine de gluten de maïs a hauteprotéinecontenu et riche teneur en lutéine, et a un effet de coloration importante, et a une grande valeur alimentaire chez les volailles. Il est le meilleur choix pour beaucoup de gens à choisir l'alimentation, donc à quelle hauteur est la valeur nutritionnelle desrepas de gluten de maïs, Permettez-moi de vous d'explorer cette question.


Explorer à partir des aspects suivants:

  • classification de valeur nutritive

  • La valeur d'alimentation de poudre de protéine de maïs

  • Application de la poudre de protéine de maïs dans l'alimentation du bétail et de la volaille

1. Classification Valeur nutritive

La teneur en protéines de la farine de gluten de maïs est d'environ 60%, et les protéines principales sont: la zéine (68%), la glutéline (22%), la globuline (Globulin, 1,2%) et une petite quantité d'albumine (Albunin). ). La composition en acides aminés de farine de gluten de maïs n'est pas bon, et le contenu de le.Leu.Val.Ala Pro.Glu est élevé, alors que Lys et Trp sont gravement insuffisantes.

Bien que la composition d'amino-acides de la farine de gluten de maïs ne sont pas bonnes, cette composition unique d'acides aminés peut être contrôlé par bio-ingénierie pour obtenir un peptide actif ayant diverses fonctions physiologiques. Il convient de souligner que la teneur totale en acides aminés de la poudre de protéine de maïs est supérieure à celle du cyprès du haricot et farine de poisson. La teneur en acides aminés et de la leucine est supérieure à celle de la farine de soja et la farine de poisson. Par conséquent, la poudre de protéine de maïs peut compléter le tourteau de soja et source de protéines de la farine de poisson. En outre, la fibre brute de poudre de protéine Yulai contient la plus basse et est facile à digérer; l'énergie métabolisable est plus élevée ou plus élevée que celle du maïs, qui est amenée à haute énergie; la teneur en fer est élevée; carotène en vitamines est élevé; le pigment est riche. Colorant, particulièrement adapté pour les ingrédients d'aliments pour volaille écrivains.

2. La valeur de l'alimentation de la poudre de protéine de maïs

poudre de protéine de maïs peut être utilisé comme aliment de poulet pour sauver la méthionine et l'effet de coloration est évidente, mais le repas de gluten de maïs est très fine, de sorte que son dosage dans les aliments composés de poulet ne devrait pas être trop grand (généralement inférieur à 5%), sinon il aura une incidence sur l'alimentation du poulet. le montant. farine de gluten de maïs a une bonne appétence aux porcs et est facile à digérer et à absorber. Il peut également jouer un rôle dans l'équilibre des acides aminés lorsqu'il est combiné avec des pois, de sorte que son dosage dans les aliments composés de porc est généralement d'environ 15%. Il peut également être utilisé comme matériau d'alimentation en protéines pour les vaches laitières et des bovins de boucherie. Cependant, en raison de sa densité élevée, il doit être utilisé avec des matériaux de charge à faible densité, et sa quantité d'addition dans le concentré est de préférence de 30%. En outre, dans le processus d'utilisation de la poudre de zéine, l'attention devrait être accordée à la détection de moisissures, en particulier la teneur en aflatoxine.


3. Application de la poudre de protéine de maïs dans l'alimentation du bétail et de la volaille


  • farine de gluten de maïs est utilisé comme source de protéines alimentaires

farine de gluten de maïs a une teneur élevée en protéines et riche types d'acides aminés, et peut être utilisé en tant que matériau d'alimentation de la protéine à la place de la farine de poisson et la farine de soja. Lys est le premier acide aminé limitant pour la poudre de protéine de maïs pour la croissance de l'œil et de porcs à l'engrais. Par conséquent, lorsque la poudre de protéine de maïs est utilisé à la place de la farine de soja comme source de protéines pour les porcs, Lys doit être ajouté à l'alimentation. La teneur en protéines de la farine de gluten de maïs est directement liée à l'énergie de la digestion apparente des porcs. Ajout de 50% de poudre de zéine alcoolique aux porcs de finition chez les porcs de finition peut augmenter le gain moyen quotidien, la longueur du corps et le tour de poitrine des porcs. L'énergie digestible apparente et la digestibilité de l'énergie de 32% de poudre de protéine de maïs chez les porcs en croissance est supérieure à celle de CP 52% de poudre de protéine de maïs et CP47.4% de poudre de protéine de maïs.

Les poules pondeuses avec de la poudre de protéines de maïs peuvent favoriser la croissance et la croissance des poules pondeuses, améliorant ainsi le taux de ponte des poules pondeuses et la qualité des protéines des œufs. Remplacement de repas 7% de soja avec de la farine de gluten de maïs peut augmenter le taux de production d'œufs et l'efficacité alimentaire d'utilisation.

  • poudre de protéine de maïs utilisée comme colorant de poulets de chair

farine de gluten de maïs a une teneur élevée en lutéine. Il peut être efficacement absorbée ou déposée sur la surface de la peau de poulet par le tractus intestinal du poulet, de sorte que l'oeuf est jaune doré et la peau du poulet est jaune. Ajout de 6,5% de poudre de protéine de maïs à l'alimentation de poule brune peut augmenter la qualité jaune d'oeuf. Ajout de 4% de farine de gluten de maïs à plumes aviaire blanc régime Broiler peut augmenter de manière significative la couleur des poulets de chair. L'effet de coloration de la lutéine en est légèrement moins bonne que celle des colorants chimiques de synthèse comme le rouge GARCIN, GARCIN jaune, etc., mais en ajoutant de l'acide d'arsenic, il peut favoriser le métabolisme des animaux, augmenter le taux de dépôt de lutéine, et d'améliorer le maïs. L'effet de coloration de la poudre de protéine sur la peau de poulet. L'ajout de poudre de protéine de maïs 2,5% et 90 mg / kg d'acide arsenic à des régimes alimentaires à griller peut augmenter de manière significative la couleur de chair de poulets de chair et de la couleur des poulets de chair d'abattage.

  • D'autres applications de poudre de protéine de maïs dans l'alimentation du bétail et de la volaille

farine de gluten de maïs est riche en acide linoléique, ce qui peut favoriser le métabolisme lipidique des poulets et d'assurer la synthèse des acides aminés essentiels, ce qui est bénéfique pour améliorer la digestibilité de l'énergie des poulets. Dans la production de bétail, l'utilisation de poudre de protéine de maïs sous forme de concentré peut également permettre à certaines protéines qui ne peuvent pas être digérées par les ruminale être mieux digérée et absorbée dans l'intestin grêle.

farine de gluten de maïs a apporté une grande contribution à l'agriculture de la volaille en raison de sa haute valeur nutritive. Et le développement rationnel et de l'utilisation de la farine de gluten de maïs ne peut pas seulement d'économiser les ressources alimentaires, mais aussi de réduire la pollution de l'environnement. Il a également contribué à l'élevage de volailles. On peut dire que la valeur de la poudre de zéine a plus que sa valeur nutritive.


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