1. Qu’est-ce qu’un prémélange d’additifs alimentaires ?
Un prémélange d'additifs alimentaires est un produit intermédiaire obtenu en mélangeant uniformément un ou plusieurs additifs alimentaires avec un support ou un diluant approprié dans une certaine proportion.
Ses principales fonctions sont :
Améliorer l'uniformité de la dispersion des additifs
Faciliter la mesure et l’utilisation
Améliorer la stabilité
Réduire les erreurs de production
Améliorer les performances de la production animale
Les prémélanges ne sont généralement pas donnés directement aux animaux, mais sont ajoutés aux aliments composés dans une certaine proportion.
2. Classification des prémélanges d'additifs alimentaires
(1) Aliments composés prémélangés
Il s'agit d'un mélange homogène principalement composé de deux ou plusieurs types d' additifs alimentaires nutritionnels , notamment des oligo-éléments minéraux, des vitamines et des acides aminés, combinés avec d'autres additifs alimentaires, supports et/ou diluants dans une certaine proportion. Le contenu des additifs nutritionnels alimentaires doit répondre aux besoins nutritionnels de base de l'animal à son stade physiologique spécifique. La quantité ajoutée dans les aliments composés, les suppléments concentrés ou l'eau de boisson des animaux ne doit pas être inférieure à 0,1 % et ne doit pas dépasser 10 %.. Les prémélanges composés intègrent plusieurs composants tels que des vitamines, des oligo-éléments, des acides aminés, des antioxydants et des probiotiques. Ils sont complets sur le plan nutritionnel, formulés scientifiquement et adaptés à la plupart des scénarios agricoles à grande échelle. Ils constituent actuellement le type de prémélange le plus utilisé par les agriculteurs.
(2) Aliments prémélangés de micronutriments
Il s'agit d'un mélange homogène de deux micronutriments minéraux ou plus avec un support et/ou un diluant dans une certaine proportion. La teneur en micronutriments minéraux doit répondre aux besoins en micronutriments de l'animal à un stade physiologique précis. La quantité ajoutée aux aliments composés, aux suppléments concentrés ou à l'eau de boisson des animaux ne doit pas être inférieure à 0,1 % ni supérieure à 10 %.
Les prémélanges de micronutriments contiennent principalement des minéraux essentiels pour le bétail, la volaille et l'aquaculture, tels que le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, le sélénium et l'iode. Ils sont principalement utilisés pour compenser les carences en minéraux dans l’alimentation de base, en abordant des problèmes tels qu’un mauvais développement osseux, une fourrure rugueuse et une diminution des performances de reproduction. Ils sont souvent utilisés pour l’enrichissement nutritionnel des aliments de base.
(3) Aliments prémélangés vitaminés
Il s'agit d'un mélange homogène de deux ou plusieurs vitamines avec un support et/ou un diluant dans une certaine proportion. La teneur en vitamines doit répondre aux besoins en vitamines de l'animal à un stade physiologique spécifique. La quantité ajoutée aux aliments composés, aux suppléments concentrés et à l'eau de boisson des animaux ne doit pas être inférieure à 0,01 % et ne doit pas dépasser 10 %. Les prémélanges de vitamines se concentrent sur les nutriments bioactifs tels que les vitamines A, D, E et le complexe B. Les vitamines sont extrêmement sensibles à la température, à l’humidité et à la lumière de l’environnement et constituent des substances essentielles au maintien du métabolisme animal, de la fonction immunitaire et des processus physiologiques. Ils peuvent prévenir efficacement la paralysie, la diarrhée et le retard de croissance causés par des carences en vitamines chez le bétail et la volaille.
Bien que les additifs alimentaires prémélangés soient divisés en ces trois catégories principales, la variété des prémélanges commerciaux varie en fonction du nombre de vitamines qu'ils contiennent, comme les prémélanges de vitamines A et D, les prémélanges de vitamines A, D et E et les prémélanges multivitaminés. Par conséquent, les acheteurs doivent vérifier soigneusement les ingrédients du prémélange et acheter en fonction de leurs besoins.
3. Comment les différents animaux doivent-ils choisir leurs prémélanges alimentaires correspondants ?
(1) Prémélanges pour porcs
Les élevages porcins à grande échelle se concentrent généralement sur : le taux de croissance des porcs, le taux de conversion alimentaire et la qualité des carcasses.
Vitamines : VB à spectre complet, choline, VE, VK ; acide folique enrichi et biotine pour les truies.
Acides aminés : Lysine, thréonine, méthionine, tryptophane (la lysine est le premier acide aminé limitant pour le porc).
Additifs fonctionnels : Acidifiants (acide citrique), protéase, amylase, probiotiques, agents antifongiques ; composants de santé reproductive ajoutés pour les truies.
Prémélange porcelet/infirmière : nutrition hautement digestible, oxyde de zinc pour prévenir la diarrhée, favorise le développement intestinal.
Finishing Pig Premix : se concentre sur la promotion du gain de poids et l'optimisation du taux de conversion alimentaire. Formule prémélangée pour truies gestantes/allaitantes : Enrichie en acide folique, vitamine E, calcium et phosphore pour augmenter la taille des portées et la production de lait.
(2) Prémélange de volaille
Oligoéléments : fer, zinc, manganèse, sélénium, iode (les besoins en manganèse sont les plus élevés parmi toutes les espèces animales, prévenant ainsi la maladie du tendon glissant des volailles).
Acides aminés : La méthionine est le premier acide aminé limitant de la volaille (ce qui la distingue de la lysine du porc).
Les ingrédients du prémélange pour poulets de chair couramment utilisés comprennent :
Enrichi de vitamines B, de lysine et de méthionine ; la levure de sélénium favorise la croissance musculaire ; ajout d’enzymes favorisant la croissance.
Teneur modérée en calcium et en phosphore, mettant l'accent sur le développement des muscles squelettiques et une préparation rapide au marché.
Les ingrédients couramment utilisés pour les prémélanges pour volailles pondeuses comprennent :
Ajout supplémentaire de calcium, de biotine, de VK3 et de VD3 (garantissant la dureté de la coquille d'œuf et empêchant les œufs à coquille molle).
La teneur accrue en manganèse et en zinc réduit le taux de casse des œufs ; La teneur maximale en calcium du prémélange pour la ponte est nettement supérieure à celle des volailles de chair et des porcs.
(3) Prémélange pour ruminants
Pour les animaux producteurs de rumen comme les bovins, les moutons et les cerfs, les principales considérations concernant les prémélanges comprennent : un équilibre précis des vitamines et des oligo-éléments ; santé du rumen et équilibre du pH ; digestion et métabolisme du rumen ; performances de reproduction et de lactation ; et la sécurité et l'appétence du transporteur.
La plus grande différence entre les prémélanges bovins/ovins/cerfs et ceux pour porcs et volailles est : les ingrédients protégés du rumen + les régulateurs du rumen.
Oligoéléments : Riche en cobalt (indispensable à la synthèse du VB12), sélénium, zinc, magnésium ; faible teneur en cuivre et en zinc (beaucoup plus faible que chez les porcs, où des niveaux élevés de cuivre tuent les micro-organismes du rumen).
Vitamines : VA, VD3, VE enrobées dans le rumen (les vitamines ordinaires sont dégradées et inefficaces par les micro-organismes du rumen).
Additifs spéciaux : Ruménine, urée à libération lente, bicarbonate de sodium (tamponne l'acidité du rumen), culture de levure, cellulase ; sans teneur élevée en cuivre ni en lysine (les composants essentiels des prémélanges porcins sont interdits chez les bovins et les ovins). Aliments prémélangés pour vaches en lactation : riches en calcium et en phosphore, en niacine et en méthionine protégée dans le rumen pour augmenter la production de lait ; les aliments prémélangés pour agneaux sont similaires aux préparations pour nourrissons, avec moins d'additifs de fibres brutes.
(4) Prémélanges aquatiques (poissons/crevettes/crabes, eau douce + aquaculture marine)
Les ingrédients courants des prémélanges aquatiques comprennent :
VC : VC enduit et stabilisé (le VC ordinaire est facilement oxydé et dégradé dans l'eau) ; riche en phosphore et en magnésium, adapté au développement du squelette aquatique.
Oligoéléments : Riche en sélénium et en iode ; du potassium et du sodium supplémentaires pour les crevettes marines ; acides aminés essentiels pour le poisson et les crevettes : méthionine, lysine et tryptophane.
Additifs fonctionnels : additifs anti-stress, acides biliaires protecteurs du foie, acide ascorbique aquatique et stimulants de l'appétit ; ajout de supports anti-moisissure et solubles dans l'eau. - Considérations clés pour des catégories spécifiques de produits aquatiques :
Prémélange de poissons carnivores (bar/tête de serpent) : Riche en acides aminés et en méthionine.
Poissons omnivores (carpe herbivore/carpe) : Accent sur l'équilibre vitaminique et minéral.
Prémélange de crevettes/crabe : Enrichi de calcium, de phosphore et de choline pour favoriser le durcissement de la coquille.
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(5) Prémélange pour animaux de compagnie (chats, chiens, animaux de compagnie)
Les prémélanges pour animaux de compagnie se caractérisent par : une teneur élevée en protéines, l'absence de stimulateurs de croissance pour le bétail et la volaille et une teneur élevée en exhausteurs d'appétence.
Les races courantes de chiens et de chats ont besoin de nutriments supplémentaires dans leur alimentation :
Chiens : rapport élevé en choline, taurine et calcium-phosphore (calcium élevé pour les chiots, faible en calcium pour les chiens adultes) ; ajout d'acides aminés et de probiotiques de qualité viande.
Chats : ajout forcé de taurine élevée (les chats ne peuvent pas la synthétiser eux-mêmes ; une carence en taurine peut provoquer la cécité) ; enrichi en VA et en arginine.
(6) Prémélanges spéciaux d'animaux économiques (Lapin, Renard, Vison, Caille, Pigeon)
Prémélange de lapin : faible teneur en cuivre, teneur élevée en fibres brutes avec minéraux, oligo-éléments ajoutés pour prévenir la coccidiose, et teneur élevée en calcium et en phosphore pour prévenir la dermatite du pied.
Animaux à fourrure (renard/vison) : teneur élevée en méthionine, acides aminés soufrés (favorisant la croissance de la fourrure), VA et VE.
Pigeons/Cailles : Formule pour volailles pondeuses, riche en VB et en manganèse ; la teneur en calcium du prémélange de caille est comparable à celle des poules pondeuses.
Liste des principales différences entre tous les types d'aliments prémélangés
| Catégories d'animaux | Types digestifs | Différences nutritionnelles fondamentales | Additifs de signature | Ingrédients interdits |
| Porcs | Estomac simple | Riche en lysine, riche en cuivre et en zinc | Acidifiants, Fer Organique | Vitamines exposées au rumen, urée |
| Volaille | Estomac simple | Riche en calcium pour les volailles pondeuses, riche en méthionine pour les volailles de chair | Biotine, haute teneur en manganèse | Extrait de rumen, urée à libération lente |
| Bovins et ovins (Ruminants) | Rumen | Riche en cobalt, nutriments protégés dans le rumen | Bicarbonate de soude, Ruménine, Vitamines enrobées | Riche en cuivre et en zinc (aliments pour porcs), niveaux élevés de lysine libre |
| Produits aquatiques | Aquatique à sang froid | Vitamine C encapsulée, riche en phosphore | Acides biliaires, supports résistants à l'eau | Formules à haute teneur en cuivre favorisant la croissance terrestre |
| Chats et chiens (animaux de compagnie) | Estomac simple (carnivore) | Taurine spécifique au chat | Stimulateurs d'appétit pour animaux de compagnie | Promoteurs de croissance antibiotiques animaux |
4. Sélectionner et conserver correctement les prémélanges de haute qualité
La production de prémélanges impose des exigences extrêmement élevées en matière de technologie de R&D, d’équipement de production, de systèmes de contrôle qualité et de chaînes d’approvisionnement en matières premières. La force de la marque détermine directement la stabilité de la qualité du produit. Les clients doivent donner la priorité aux marques réputées dotées d’une technologie mature, d’un bon historique et de qualifications complètes. Par exemple, DSM, Cargill, Nutreco, BASF et Polifar délivrent tous des certificats de qualification et bénéficient d'un certain niveau de reconnaissance internationale.
Selon les saisons et les environnements, des ajustements opportuns des formulations de prémélanges animaux sont nécessaires pour prévenir les maladies animales et réduire la productivité. Les additifs de prémélange doivent respecter les principes de protection contre la lumière, de prévention de l'humidité, de ventilation et de basse température. Les ingrédients actifs tels que les vitamines et les probiotiques contenus dans les prémélanges sont sensibles à la lumière, à l’humidité et aux températures élevées. Ils doivent être stockés dans un entrepôt sec, frais, bien aéré et protégé de la lumière, loin du sol et des murs, pour éviter la croissance de moisissures. Le strict respect des réglementations relatives à la durée de conservation est également crucial ; donner la priorité aux produits proches de leur date de péremption et les utiliser le plus tôt possible après ouverture pour éviter la perte de nutriments actifs due à un stockage prolongé. L’utilisation de prémélanges moisis, agglomérés ou périmés est strictement interdite pour éviter de provoquer des maladies intestinales et des intoxications chez le bétail et la volaille.
Conclusion
La sélection et l'utilisation correctes des prémélanges animaux sont un élément essentiel pour améliorer la qualité, réduire les coûts et accroître l'efficacité de l'agriculture moderne, ayant un impact direct sur les avantages économiques et le développement durable de l'industrie de l'élevage. Les agriculteurs de différentes tailles doivent choisir les prémélanges les plus adaptés en fonction de leurs conditions agricoles spécifiques. Si vous avez encore des questions sur le choix des prémélanges après avoir lu cet article, vous pouvez contacter les experts du secteur chez Polifar . Nous ferons de notre mieux pour concevoir la solution la plus adaptée pour vous et vous aider à résoudre tous vos problèmes, qu'il s'agisse de produits ou d'autres aspects, en vous donnant une réponse satisfaisante !
