2023-03-01 L'acide malique, également connu sous le nom d'acide 2-hydroxysuccinique, possède deux stéréoisomères en raison d'un atome de carbone asymétrique dans la molécule.Dans la nature, il existe sous trois formes, à savoir l'acide D-malique, l'acide L-malique et son mélange l'acide DL-malique.C'est un cristal blanc ou une poudre cristalline à forte hygroscopicité, facilement
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2023-02-21 La protéine est la base matérielle de la vie, une macromolécule organique, la matière organique de base qui constitue une cellule, et le principal porteur des activités de la vie.Sans protéines, il n'y a pas de vie.Les acides aminés sont les éléments constitutifs de base des protéines.C'est une substance étroitement liée à la vie et divers fo
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2023-02-17 Les épaississants alimentaires sont l'un des excipients les plus importants de l'industrie alimentaire.Il joue principalement le rôle de stabilisation de la forme alimentaire dans la transformation des aliments, comme le maintien de la stabilité de la suspension en suspension, de la stabilité de la douceur et de la stabilité du système d'émulsification.De plus, il peut améliorer le toucher de
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2023-02-16 Les protéines sont la base matérielle de la vie.Les muscles, la peau, les plumes, les nerfs, les organes internes, les enzymes, les hormones, les anticorps, etc. contiennent tous une grande quantité de protéines et participent aux activités métaboliques de l'organisme.Par conséquent, les protéines et les acides aminés maintiennent non seulement la vie de la volaille, mais aussi
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