2022-07-21 Le tripolyphosphate de sodium est une substance inorganique avec la formule chimique Na5p3o10. C'est une sorte de polyphosphate linéaire soluble dans l'eau amorphe. Il est largement utilisé dans la nourriture comme magasin d'humidité, amplificateur de qualité, régulateur de pH et agent chélatant en métal.
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2022-07-19 L'hexamétaphosphate de sodium est une substance inorganique avec la formule moléculaire (NAPO3) 6, un cristal de poudre blanc ou un flocon en verre transparent incolore ou un bloc de bloc. Soluble dans l'eau, insoluble dans les solvants organiques.
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2022-07-17 La carboxyméthyl-cellulose de sodium (CMC-Na) est un composé organique avec la formule chimique [C6H7O2 (OH) 2och2coona] N, une dérivée de cellulose carboxyméthylée et le caoutchouc de cellulose ionique principal.
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2022-07-15 La formule moléculaire du sorbate de potassium est C6H7O2K, des cristaux écailleux jaunes blancs à jaune clair, des particules de cristal ou de la poudre de cristal, sans odor ou légèrement inodore, absorbent facilement l'humidité, oxyde et se décomposent et décolore lorsqu'elle est exposée à l'air pendant de longues périodes de temps.
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