2022-07-23 Le benzoate de sodium est une substance organique avec la formule chimique C7H5NAO2. Il s'agit d'une poudre granulaire ou cristalline blanche, inodore ou légèrement benzoine, légèrement sucrée, avec un goût astringent. La masse moléculaire relative est de 144,12. Il est stable à l'air et facilement soluble.
En Savoir Plus 
2022-07-21 Le tripolyphosphate de sodium est une substance inorganique avec la formule chimique Na5p3o10. C'est une sorte de polyphosphate linéaire soluble dans l'eau amorphe. Il est largement utilisé dans la nourriture comme magasin d'humidité, amplificateur de qualité, régulateur de pH et agent chélatant en métal.
En Savoir Plus 
2022-07-19 L'hexamétaphosphate de sodium est une substance inorganique avec la formule moléculaire (NAPO3) 6, un cristal de poudre blanc ou un flocon en verre transparent incolore ou un bloc de bloc. Soluble dans l'eau, insoluble dans les solvants organiques.
En Savoir Plus 
2022-07-17 La carboxyméthyl-cellulose de sodium (CMC-Na) est un composé organique avec la formule chimique [C6H7O2 (OH) 2och2coona] N, une dérivée de cellulose carboxyméthylée et le caoutchouc de cellulose ionique principal.
En Savoir Plus 
