Actualités des ingrédients alimentaires
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  • Quelle est la fonction de la carboxyméthyl-cellulose de sodium?
    2022-07-17
    La carboxyméthyl-cellulose de sodium (CMC-Na) est un composé organique avec la formule chimique [C6H7O2 (OH) 2och2coona] N, une dérivée de cellulose carboxyméthylée et le caoutchouc de cellulose ionique principal. Quelles sont les propriétés physiques et chimiques de la carboxyméthyl-cellulose de sodium? Quelle est l'application de S
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  • Que signifie le sorbate de potassium?
    2022-07-15
    La formule moléculaire du sorbate de potassium est C6H7O2K, des cristaux écailleux blancs à jaune clair, des particules de cristal ou de la poudre de cristal, sans odor ou légèrement inodore, absorbent facilement l'humidité, oxyde et se décomposent et décolore lorsqu'elle est exposée à l'air pendant de longues périodes de temps. Le sorbate de potassium est sol
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  • Que savez-vous de la carboxyméthyl-cellulose de sodium?
    2022-07-13
    La carboxyméthyl-cellulose de sodium est généralement un composé polymère anionique obtenu en réagissant à la cellulose naturelle avec de l'alcali caustique et de l'acide monochloroacétique, avec un poids moléculaire allant de plusieurs milliers à un million. CMC-Na est une poudre fibreuse ou granulaire blanche, inodore, insipide, hygroscop
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  • Que savez-vous sur le sorbate de potassium?
    2022-07-11
    Le sorbate de potassium est souvent utilisé comme conservateur. Il détruit de nombreux systèmes enzymatiques en se liant au groupe sulfhydryle du système enzymatique microbien. Sa toxicité est beaucoup plus faible que les autres conservateurs et il est actuellement largement utilisé. Le sorbate de potassium peut exploiter pleinement son effet antiseptique dans un
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