Additif alimentaire en poudre de phosphate tricalcique E341 (ⅲ) TCP
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CATÉGORIE DE PRODUIT

FAQ

  • Assurance qualité

    Iso, Famiqs, SGS, FDA

  • Paquet

    Phosphate: 25 kg / sac, 50 kg / sac, 1100 kg / sac, 1200 kg / sac, 1250 kg / sac ou comme demande.
    Elément oligo-suivi: 25 kg / sac, 50 kg / sac, 1200 kg / sac, 1350 kg / sac ou comme demande.
    Acide aminé: 25 kg / sac, 600 kg / sac ou comme demande.
    Vitamine: 1kg / sac, 25 kg / sac, 25kg / tambour ect.
    Protéine: 25 kg / sac, 50 kg / sac, 600 kg / sac, déballée ou comme votre demande.
  • Heure de livraison

    Environ 10-30 jours.
  • Les modes de transport

    Par voie aérienne, par mer ou en train.

  • Terme de paiement

    Pré-t / t ou lc à la vue.
  • Emballage et stockage

    La plupart des sacs d'emballage pré-mélangés utilisent des sacs en papier de trois en un, qui présentent les avantages de l'imperméabilisation, de la lumière, sans fuite et qui ne sont pas faciles à endommager. Généralement 20-25 kg / sac. Étant donné que le prémélange contient une variété de micro-composants actifs, les chances de leur interaction augmenteront, il faut donc prendre soin d'empêcher l'humidité pendant le stockage.

  • Mesure et mélange

    Pour la mesure des micro-composants, des échelles électroniques doivent être utilisées, précises à 0,01 grammes et de grandes quantités de matières premières peuvent être utilisées sur des échelles. Il existe de nombreux types de mélangeurs. Les mélangeurs verticaux ordinaires sont sujets aux lacunes telles que la séparation automatique et la vitesse de décharge lente due à leur vitesse d'alimentation lente. Il est préférable d'utiliser un mélangeur horizontal double ruban ou un mélangeur à cône.
  • Problème d'addition d'acides aminés

    De nombreuses expériences ont confirmé que l'ajout de la méthionine et de la lysine de dérivation du rumen peut augmenter la production de lait et les avantages économiques. Cela peut être ajouté par des fermes laitières selon des conditions spécifiques.
  • Stabilité des composants de trace

    Dans des conditions de stockage et d'utilisation normales, les propriétés physiques et chimiques des oligo-éléments, des vitamines et d'autres composants du prémélange sont stables, mais lorsque la teneur en humidité est élevée, la stabilité est médiocre et le taux de perte est grand. Contrôlez strictement la teneur en eau du prémélange, de préférence pas plus de 5%.
  • Technologie de production

    Prévenir et réduire la perte d'ingrédients actifs et assurer la stabilité et l'efficacité du prémélange. Choisissez des matières premières avec une bonne stabilité. En termes de vitamines, il est préférable de choisir des matières premières stabilisées; Lors de l'utilisation d'éléments de trace de sulfate, l'eau cristalline doit être minimisée, ou des oxydes doivent être utilisés à la place, des oligo-éléments organiques peuvent également être sélectionnés; Contrôle du chlorure de choline La quantité d'alcaline, en raison de sa forte absorption d'eau, a un effet destructeur sur les vitamines; Les vitamines doivent être ajoutées en excès, en particulier lorsque la durée de stockage dépasse 3 mois; Des antioxydants de bonne qualité, des agents anti-rupture et des agents anti-fongiques doivent être ajoutés.

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Additif alimentaire en poudre de phosphate tricalcique E341 (ⅲ) TCP

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Aperçu

TCP de qualité alimentaire


Le phosphate tricalcique (TCP), un additif alimentaire couramment utilisé, est généralement utilisé pour améliorer la texture, la stabilité et la valeur nutritionnelle des produits alimentaires.Vous trouverez ci-dessous l'introduction et les applications de TCP :


1. Amélioration des textures: Le TCP sert d'agent antiagglomérant, aidant à prévenir l'agglutination des aliments pendant le stockage et le transport.Cela garantit une plus grande stabilité dans le maintien de la qualité et de la texture des produits alimentaires.


2. Enrichissement en calcium: Servant de source de calcium, le TCP est utilisé pour augmenter la teneur en calcium des aliments.Le calcium est un nutriment essentiel au maintien de la santé des os et d’autres fonctions physiologiques.


3. Régulation de l'acidité: Compte tenu de sa nature acide phosphorique, le TCP peut être utilisé pour réguler l'acidité des aliments, contribuant ainsi au maintien de la stabilité et de l'appétence.


4. Fortification des nutriments: En plus de fournir du calcium, le TCP sert également de source de phosphore, un nutriment vital nécessaire à la santé des os et au maintien de la fonction cellulaire.


5. Application dans le pain et les produits de boulangerie: Dans le pain et autres produits de boulangerie, le TCP est couramment utilisé comme améliorant de la farine, contribuant à améliorer l'élasticité et l'extensibilité de la pâte.


Il est important de noter que l'utilisation d'additifs alimentaires doit être conforme aux réglementations et normes en vigueur pour garantir la sécurité et l'adéquation.






FAQ

Q1 : E341(ⅲ) Qu'est-ce que le phosphate tricalcique ?

A1 : E341(ⅲ) Le phosphate tricalcique, également connu sous le nom de phosphate tricalcique, est un additif alimentaire de formule chimique Ca3(PO4)2.Il s’agit d’un type de composé phosphaté largement utilisé dans l’industrie alimentaire comme régulateur d’acidité, antiagglomérant et complément minéral.

Le phosphate tricalcique existe généralement sous forme de cristaux incolores ou de poudre blanche, insipides et inodores, solubles dans l'acide dilué et l'acide chlorhydrique dilué, et insolubles dans l'eau et l'éthanol.

Dans la transformation des aliments, le phosphate tricalcique est souvent utilisé dans des produits tels que le pain, la pâte, la farine, les assaisonnements, le fromage, la gelée, les biscuits, les compléments nutritionnels et les aliments pour bébés pour augmenter la teneur en calcium, ajuster l'acidité, éviter l'agglomération, etc.


Q2 : E341(ⅲ) À quoi sert le phosphate tricalcique ?

A2 : E341(ⅲ) Le phosphate tricalcique a de nombreuses utilisations dans l’industrie alimentaire, notamment les aspects suivants :

  • Régulateur d'acidité : le phosphate tricalcique peut ajuster le pH des aliments, stabiliser l'équilibre acido-basique des aliments et améliorer le goût et la saveur des aliments.

  • Agent anti-agglomérant : le phosphate tricalcique peut empêcher les substances pulvérulentes présentes dans les aliments de s'agglutiner et garder les aliments lâches et uniformes.

  • Suppléments minéraux : Le phosphate tricalcique est une source importante de calcium et peut augmenter la teneur en calcium des aliments pour répondre aux besoins en calcium de l'organisme.

  • Épaississant : le phosphate tricalcique peut augmenter la viscosité et la sensation en bouche des aliments, et améliorer la texture et le goût des aliments.

  • Hydratant : le phosphate tricalcique a de bonnes propriétés hydratantes, ce qui peut empêcher les aliments de sécher et de se détériorer et prolonger la durée de conservation des aliments.

  • Antioxydant : Le phosphate tricalcique peut réagir avec l’oxygène présent dans les aliments pour agir comme antioxydant et retarder l’oxydation et la détérioration des aliments.

  • Stabilisateur : le phosphate tricalcique peut augmenter la stabilité des aliments et empêcher leur détérioration et leur perte de qualité pendant la transformation, le stockage et le transport.


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