État de disponibilité: | |||||||||
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Aperçu
Détails rapides
N ° CAS.: | 7558-79-4 | Autres noms: | Phosphate disodique anhydre |
MF : | Na2HPO4 | N° EINECS : | 231-448-7 |
Lieu d'origine : | Chine | Taper: | Qualité alimentaire |
Efficacité: | Hydratant, Humectant, Agent de rétention d'humidité | Marque: | polifar |
Numéro de modèle: | Humectant | Apparence: | Poudre cristalline blanche |
Durée de conservation : | 2 ans | Quantité minimale de commande : | 1 kg |
Échantillon: | Gratuit, ≤100g | Attestation : | FDA, ISO9001, HALAL |
Capacité d'approvisionnement Xingfa, Chuandong, RongHong, Wengfu
Capacité d'approvisionnement | 300 000 kg par mois |
Emballage et livraison
L'emballage du produit: | Net 25kg/1000kg dans des sacs tissés en plastique avec doublure PE |
Stockage du produit : | Stocké dans un endroit aéré, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation.Veuillez manipuler avec soin pour éviter d'endommager le sac, loin des substances toxiques. |
Chargement: | 25MT/20FCL' ;22MT/20FCL' avec palettes |
Livraison: | Environ 2 à 4 semaines |
Propriétés du produit
L'ajout de phosphate a les effets suivants : augmenter le pH de la viande ;Ions métalliques dans la viande chélatante ;Augmente la force ionique de la viande ;Dissocier l'actomyosine.Par conséquent, l’ajout de phosphate peut améliorer la rétention d’eau et le rendement des produits.Cependant, la capacité du phosphate à améliorer la rétention d'eau de la viande et à améliorer la qualité de la viande dépend du type de phosphate appliqué, des conditions du système de phosphate et de la quantité de phosphate ajoutée.
Phosphate dans les produits carnés pour maintenir la rétention d'eau de la viande, améliorer l'effet du nœud.La viande perdra une certaine quantité d'eau au cours du processus de congélation, de réfrigération, de décongélation et de chauffage, ce qui durcira la viande et perdra certaines protéines solubles et d'autres nutriments en raison de la perte d'eau.Lorsque du phosphate est ajouté à la viande, cela peut améliorer la capacité de rétention d'eau de la viande, de sorte que la viande puisse encore retenir son eau pendant le traitement, de sorte que la perte de nutriments dans la viande soit moindre, mais également préserver la tendreté de la viande. qualité de la viande.
spécification
Article | Standard |
Apparence | Poudre cristalline blanche |
Dosage (comme Na2HPO4) | ≥ 98,0 % |
P2O5 (sur base anhydre) | 49 - 51 % |
Insoluble dans l'eau | ≤ 0,2 % |
Perte au feu | ≤ 5 % |
PH | 8,8 - 9,5 |
Métaux lourds (comme Pb) | ≤ 10 mg/kg |
Arsenic (comme As) | ≤ 3 mg/kg |
Fluorure (comme F) | ≤ 10 mg/kg |
Mercure (en Hg) | ≤ 1mg/kg |
FAQ
Q : Quelles certifications l’entreprise possède-t-elle ?Comment garantir la qualité ?
R : ISO, FAMIQS, SGS, FDA.
Q : Quelles méthodes de transport l’entreprise dispose-t-elle ?
R : Par air, par mer ou par train.
Q : Quel est le mode de paiement ?
A : pré-T/T, après-T/T, LC, DP, DA, OA, DDU, DDP, Occidental syndicat Pay Pal.
Q : Quels documents pouvons-nous fournir ?
R : Facture commerciale, liste de colisage, certificat d'analyse, certificat d'origine, certificat sanitaire délivré par CIQ avec ambassade légalisée, connaissement de chargement, ISO, FAMIQS, SGS, FDA, etc. Les documents seront envoyés par courrier express dans les 24 heures contre votre paiement intégral.
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