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Aperçu
Détails rapides
| N ° CAS.: | 7558-79-4 | Autres noms: | Disodium phosphate anhydre |
| MF: | NA2HPO4 | Einecs no: | 231-448-7 |
| Lieu d'origine: | Chine | Taper: | Qualité alimentaire |
| Efficacité: | Agent de rétention hydratante, humectante, d'humidité | Marque: | Polifar |
| Numéro de modèle: | Humectant | Apparence: | Poudre cristalline blanche |
| Durée de conservation: | 2 années | MOQ: | 1 kg |
| Goûter: | Libre, ≤ 100g | Certification: | FDA, ISO9001, Halal |
Capacité d'approvisionnement Xingfa, Chuandong, Ronghong, Wengfu
| Capacité d'approvisionnement | 300 000 kg par mois |
Emballage et livraison
| L'emballage du produit: | Net 25 kg / 1000 kg dans des sacs tissés en plastique avec doublure PE |
| Stockage des produits: | Stocké à l'endroit ventilé, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation. Veuillez gérer avec soin pour éviter les dommages causés par les sacs, loin des substances toxiques |
| Chargement: | 25mt / 20fcl '; 22mt / 20fcl 'avec des palettes |
| Livraison: | Environ 2 à 4 semaines |
Propriétés du produit
L'ajout de phosphate a les effets suivants: augmenter la valeur du pH de la viande; Ions métalliques dans la viande chélatante; Augmenter la force ionique de la viande; Dissocier l'actomyosine. Par conséquent, l'ajout de phosphate peut améliorer la rétention d'eau et le rendement des produits. Cependant, la capacité du phosphate à améliorer la rétention d'eau de la viande et à améliorer la qualité de la viande dépend du type de phosphate appliqué, des conditions du système de phosphate et de la quantité de phosphate ajoutée.
Phosphate dans les produits vives pour maintenir la rétention d'eau de la viande, améliorez l'effet du nœud. La viande perdra une certaine quantité d'eau dans le processus de congélation, de réfrigération, de décongélation et de chauffage, ce qui durcira la viande et perdra des protéines solubles et d'autres nutriments en raison de la perte d'eau. Lorsque du phosphate est ajouté à la viande, il peut améliorer la capacité de rétention d'eau de la viande, afin que la viande puisse toujours conserver son eau pendant le traitement, afin que la perte de nutriments dans la viande soit moindre, mais préserve également la sensibilité de Qualité de la viande.
spécification
| Article | Standard |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Test (comme na2hpo4) | ≥ 98,0% |
| P2O5 (sur une base anhydre) | 49 - 51% |
| L'eau insoluble | ≤ 0,2% |
| Perte sur l'allumage | ≤ 5% |
| PH | 8.8 - 9.5 |
| Métaux lourds (comme PB) | ≤ 10 mg / kg |
| Arsenic (comme) | ≤ 3 mg / kg |
| Fluorure (comme f) | ≤ 10 mg / kg |
| Mercure (comme Hg) | ≤ 1 mg / kg |
FAQ
Q: Quelles certifications l'entreprise a-t-elle? Comment assurer la qualité?
R: ISO, FAMIQS, SGS, FDA.
Q: Quelles méthodes de transport l'entreprise a-t-elle?
R: par air, en mer ou en train.
Q: Quel est le mode de paiement?
A: Pre-T / T, After-T / T, LC, DP, DA, OA, DDU, DDP, Occidental syndicat Pay Pal.
Q: Quels documents pouvons-nous fournir?
R: Facture commerciale, liste d'emballage, certificat d'analyse, certificat d'origine, certificat de santé délivré par CIQ avec ambassade légalisée, facture de chargement, ISO, FAMIQS, SGS, FDA etc. Les documents seront envoyés par livraison express dans les 24 heures contre votre paiement complet.
Exposition
