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Aperçu
Détails rapides
| N ° CAS.: | 87-69-4 | Autres noms: | Acide L-2,3-dihydroxysuccinique |
| MF : | C4H6O6 | N° EINECS : | 201-766-0 |
| Lieu d'origine : | Chine | Taper: | Qualité alimentaire |
| Efficacité: | Régulateurs d'acidité | Marque: | polifar |
| Numéro de modèle: | Ingrédients alimentaires | Apparence: | Poudre de cristal blanc |
| Durée de conservation : | 2 ans | Quantité minimale de commande : | 1 kg |
| Échantillon: | Gratuit, ≤100g | Critères mis en œuvre : | GB 25545 - 2010 |
Capacité d'approvisionnement Changmao
| Capacité d'approvisionnement | 400 000 kg par mois |
Emballage et livraison
| L'emballage du produit: | Sac de 25 kg/composé, avec double couche de sac en film PP |
| Stockage du produit : | Stocké dans un endroit aéré, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation.Veuillez manipuler avec soin pour éviter d'endommager le sac, loin des substances toxiques. |
| Chargement: | 25MT/20FCL' ;22MT/20FCL' sans palettes |
| Livraison: | Environ 1 à 2 semaines |
Propriétés du produit
L'acide tartrique, ou acide 2,3-dihydroxysuccinique, est un acide carboxylique de formule chimique C4H6O6.Existe dans une variété de plantes, comme le raisin et le tamarin.C'est également l'un des principaux acides organiques du vin.
En tant qu'antioxydant ajouté aux aliments, il peut donner aux aliments un goût aigre.L’acide tartrique est principalement utilisé comme additif pour boissons, mais également comme matière première pour l’industrie pharmaceutique.
spécification
| Article | Standard |
| Apparence | Cristaux blancs ou poudre cristalline |
| Dosage (sur base sèche) | 99,5 - 101,0 % |
| Résidus au feu | ≤ 0.1 |
| Perte au séchage | ≤ 0,50 % |
| Chlorure(Cl) | ≤ 0.01 % |
| Sulfate(SO4) | ≤ 0,04 % |
| Métaux lourds (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤ 2 mg/kg |
| Oxalate | ≤ 300mg/kg |
| Usage | Régulateur d'acidité |
FAQ
Q1 : Qu’est-ce que l’acide tartrique ?
A1 : L’acide tartrique est un acide organique qui existe généralement sous forme cristalline, sous forme de cristaux blancs ou de poudre.On le trouve naturellement dans les sédiments du raisin, de certains fruits et du vin.
Q2 : Quel rôle l’acide tartrique peut-il jouer dans les produits alcoolisés ?
A2 : En vinification, l'acide tartrique peut être utilisé comme source de sédiments tartriques et aide à stabiliser le vin pendant le processus de vinification.
Exposition
