2023-03-21 Les fortifiants nutritionnels alimentaires font référence à des additifs alimentaires naturels ou synthétiques qui augmentent artificiellement les nutriments et sont ajoutés aux aliments, et entrent dans le cadre des nutriments naturels. L’enrichissement des aliments a été initialement proposé comme solution à un problème de santé publique.
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2023-03-16 Le formiate de calcium est une substance organique dont la formule moléculaire est C2H2O4Ca. Il est utilisé comme additif alimentaire et convient à toutes sortes d’animaux. Il a les fonctions d’acidification, de résistance à la moisissure et d’antibactérien. Il peut être utilisé comme acidifiant alimentaire à la place de l’acide citrique et de l’acide fumarique.
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2023-03-15 La bétaïne, également connue sous le nom de triméthylglycine, est un dérivé d'acide aminé. Il a une propriété à double charge et trois groupes méthyles actifs, et la répartition des charges dans la molécule est neutre, et il n'y a aucune différence dans l'activité des trois groupes méthyles, c'est donc un donneur de méthyle efficace.
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2023-03-09 L'inositol, également connu sous le nom d'alcool cyclohexylique, est largement distribué chez les animaux et les plantes. Il s’agit d’un facteur de croissance d’animaux et de micro-organismes, isolé pour la première fois du myocarde et du foie. Il existe plusieurs isomères cis et trans de l'inositol dans la nature, et l'isomère naturel est le cis-1,2,3,5-trans-4,6-cyclohexanehexanol.
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