2022-08-06 La vitamine B2 est une vitamine soluble dans l'eau, mais légèrement soluble dans l'eau, avec une solubilité de 12 mg / 100 ml à 27,5 ° C. Soluble dans une solution de chlorure de sodium, légèrement soluble dans le soda caustique dilué, légèrement soluble dans une solution alcaline, stable en solution acide forte. Résistance à la chaleur et à l'oxydation. Allumer un
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2022-08-04 La vitamine C est un composé polyhydroxy avec la formule chimique C6H8O6. La structure est similaire à celle du glucose, et les deux groupes hydroxyle énol adjacents à 2. et 3. Les positions dans la molécule sont facilement dissociées pour libérer H, de sorte qu'elle a la propriété d'un acide également connu sous le nom de l-ascorbique ACI
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2022-08-02 La vitamine C a une forte réductibilité et est facilement oxydée en vitamine C, mais sa réaction est réversible. L'acide aspartique et l'acide aspartique ont la même fonction physiologique, mais si l'acide aspartique est plus facilement décomposé par l'eau, il produira des dikétones anciennes. Acide laconique, la réaction est non
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2022-07-31 La vitamine B2 est l'une des vitamines B, facilement soluble dans l'eau et stable lorsqu'elle est chauffée dans des solutions neutres ou acides. Il fait partie du groupe prothétique d'enzymes jaunes dans le corps (les enzymes jaunes jouent le rôle du transfert d'hydrogène dans le redox biologique). S'il manque, il affecte le bœuf biologique
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