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Les additifs alimentaires sont de petites quantités de substances nutritives ou non nutritives ajoutées à l'alimentation pour répondre aux besoins spéciaux des animaux. Le développement de l'aquaculture intensive moderne a fait que les additifs alimentaires jouent un rôle de plus en plus important dans le traitement des aliments pour volaille. L'utilisation rationnelle des additifs alimentaires peut augmenter l'utilisation des aliments, prévenir les maladies, favoriser une croissance saine de la volaille, améliorer la qualité des produits, améliorer la compétitivité des produits et créer une meilleure efficacité économique.

La vitamine C est un composé polyhydroxy avec la formule chimique C6H8O6. La structure est similaire à celle du glucose, et les deux groupes hydroxyle éNOL adjacents à 2. et 3. Les positions dans la molécule sont facilement dissociées pour libérer H, de sorte qu'elle a la propriété d'un acide également connu sous le nom d'acide l-ascorbique.

La vitamine B2 est l'une des vitamines B, facilement soluble dans l'eau et stable lorsqu'elle est chauffée dans des solutions neutres ou acides. Il fait partie du groupe prothétique d'enzymes jaunes dans le corps (les enzymes jaunes jouent le rôle du transfert d'hydrogène dans le redox biologique). S'il manque, il affecte l'oxydation biologique du corps et provoque des problèmes métaboliques. Les lésions se manifestent généralement comme une inflammation de la bouche, des yeux et des organes génitaux externes, tels que la stomatite angulaire, la chéilite, la glossite, la conjonctivite et l'inflammation scrotale, de sorte que ce produit peut être utilisé pour prévenir et traiter les maladies ci-dessus.

La vitamine C a une forte réductibilité et est facilement oxydée en vitamine C, mais sa réaction est réversible. L'acide aspartique et l'acide aspartique ont la même fonction physiologique, mais si l'acide aspartique est plus facilement décomposé par l'eau, il produira des dikétones anciennes. L'acide laconique, la réaction est un voleur non rebelle et l'effet physiologique est complètement perdu.