Si vous avez besoin d'ingrédients alimentaires, d'additifs alimentaires ou de prémélanges alimentaires, n'hésitez pas à nous contacter. Nous disposons d'une excellente équipe technique, qui peut être conçue selon les exigences des clients.
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Aperçu
Détails rapides
| N ° CAS.: | 7235-40-7 | Autres noms: | Bêta-carotène |
| MF : | C40H56 | N° EINECS : | 230-636-6 |
| Lieu d'origine : | Chine | Taper: | 1%;10%;20%;30%,50%,90%;99% |
| Efficacité: | Colorant | Marque: | polifar |
| Numéro de modèle: | Colorant alimentaire | Apparence: | Poudre cristalline orange foncé à rouge foncé |
| Durée de conservation : | 2 ans | Quantité minimale de commande : | 1 kg |
| Échantillon: | Gratuit, ≤100g | Attestation : | FDA, ISO9001, HALAL |
Capacité d'approvisionnement
| Capacité d'approvisionnement | 500 kg par mois |
Emballage et livraison
| L'emballage du produit: | Membrane intérieure/sac en papier d'aluminium/tambour/boîte |
| Stockage du produit : | Stocké dans un endroit aéré, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation.Veuillez manipuler avec soin pour éviter d'endommager le sac, loin des substances toxiques. |
| Chargement: | 20MT/20FCL' ;18MT/20FCL' avec palettes |
| Livraison: | Environ 1 à 2 semaines |
Propriétés du produit
En tant que type de pigment comestible soluble dans l'huile, le bate-carotène peut couvrir tous les systèmes de couleurs, du rouge au jaune, en raison de la différence de concentration. Il a donc attiré l'attention de l'industrie alimentaire.Il est très approprié pour le développement de produits à base d'huile et de produits à base de protéines, comme les pigments orange comestibles et les fortifiants nutritionnels, tels que la margarine, les capsules, les produits condensés à base de pâte de poisson, les produits végétariens, les nouilles instantanées, etc. Le β-carotène qui a été microencapsulé et peut être converti en pigments hydrosolubles et peut être utilisé dans presque tous les aliments.
spécification
| Article | Standard |
| Apparence | Poudre cristalline orange foncé à rouge foncé |
| Dosage (canthaxanthine) | 10% 20% 30% 96% 98% |
| Perte au séchage | ≤ 5,0 % |
| Cendre | ≤ 5 % |
| Métaux lourds (comme Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsenic (comme As) | ≤ 2 mg/kg |
| Cadmium(Cd) | ≤ 1mg/kg |
| Mercure (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Microbiologique | |
| Nombre total de plaques | ≤ 1000 ufc/g |
| Levures et moisissures | ≤ 100 ufc/g |
| E.Coli. | Négatif |
FAQ
T1 : Qu’est-ce que le E160a ?
A1 : E160a est le numéro international d'additifs alimentaires, également connu sous le nom de bêta-carotène.C'est un pigment naturel couramment utilisé dans la transformation des aliments, principalement pour donner des couleurs orange à jaune aux aliments.Le bêta-carotène est un caroténoïde, un pigment naturel présent dans de nombreuses plantes et l'un des principaux composants des carottes.Non seulement il est utilisé comme colorant alimentaire, mais on pense également qu’il possède des propriétés antioxydantes et une valeur nutritionnelle.
Q2 : Pour quels aliments le E160a est-il habituellement utilisé ?
R2 : E160a (bêta-carotène) est couramment utilisé dans les types d'aliments suivants :
Biscuits et pâtisseries
Biscuit
Condiments et condiments
Jus et boissons fruitées
aliments surgelés
Yaourts et produits laitiers
Bonbons et chocolats orange de couleur
Certains types de pain et produits de boulangerie
certains types de fruits secs et de noix
certains types d'aliments en conserve
Restauration rapide et plats cuisinés
Certains types de suppléments nutritionnels
Il est couramment utilisé dans la transformation des aliments pour rehausser la couleur et la valeur nutritionnelle des aliments.
Exposition
