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Détails rapides
| N ° CAS.: | 1109-11-1 | Autres noms: | Ester apocaroténoïque |
| Formule moléculaire: | C32H44O2 | N° EINECS : | 214-173-7 |
| Lieu d'origine : | Chine | Taper: | Qualité alimentaire |
| Efficacité: | colorant | Marque: | Polifar |
| Numéro de modèle: | additifs alimentaires | Apparence: | Cristaux rouges ou rouge violacé ou poudre cristalline |
| Durée de conservation : | 2 ans | Quantité minimale de commande : | 500 kg |
| Échantillon: | Gratuit, ≤500g |
Marques de colorants (pigments) pour additifs alimentaires : fournisseur chinois NHU, DSM, ZMC, LEADER
Capacité d'approvisionnement
| Capacité d'approvisionnement | 50 000 kg par mois |
Emballage et livraison
| L'emballage du produit: | Carton de 25kg |
| Stockage du produit : | Stocké dans un endroit aéré, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation.Veuillez manipuler avec soin pour éviter d'endommager le sac, loin des substances toxiques. |
| Chargement: | 10MT/20FCL' avec palettes |
| Livraison: | Environ 1 à 2 semaines |
Propriétés du produit
L'apoester est un composé apocarotène contenant de l'oxygène parmi les caroténoïdes.Dans l’industrie alimentaire, il est principalement utilisé pour colorer l’huile alimentaire, la margarine, la confiture, la gelée et les boissons.Dans l'industrie de l'alimentation animale, il est largement utilisé chez les volailles de chair, en particulier pour la coloration de la peau, des pattes, de la graisse et du jaune d'œuf de volaille.Il a un taux de précipitation élevé dans le tissu cible et constitue un additif caroténoïde très efficace.
Le principe colorant de la graisse apo
• L'insaturation des doubles liaisons conjuguées dans les macromolécules constitue la base chimique de la génération de couleur.
• La substance utilisée pour la coloration absorbe une certaine quantité de lumière pour produire de la couleur, et la structure moléculaire du colorant détermine la plage d'absorption de la lumière.
• Groupe chromophore : La structure de la substance colorante doit contenir un groupe chromogène, les plus courants sont la double liaison carbone-carbone, le groupe carboxyle, le groupe ester et le groupe cétone.
• Groupe Auxochrome : Certains groupes ne peuvent pas produire de couleur par eux-mêmes, mais lorsqu'ils sont connectés à un système conjugué ou à un chromophore, la longueur d'onde d'absorption peut être décalée vers la direction des ondes longues.
• La coloration des produits avicoles est le résultat de l'interaction des chromophores et des auxochromes.
spécification
| Article | Standard |
| Caractéristiques sensorielles | Particule coulante brun-rouge |
| Teneur en esters éthyliques de B-Apo-8'- caroténoïque | ≥ 10 % |
| Perte au séchage | ≤ 8 % |
| Taille des particules À travers le tamis 0,84 mm USP | 100% |
| Passoire 0,15 mm USP | ≤ 20 % |
| Arsenic (As) | ≤0,0003 % |
| Métaux lourds (Pb) | ≤0,001 % |
