Quels sont les types d’acides aminés inclus dans les additifs alimentaires ?

Les additifs d'acides aminés sont utilisés dans les aliments pour équilibrer ou compléter les substances nutritionnelles nécessaires à un objectif de production spécifique. Les acides aminés sont les unités de base qui composent les protéines. L’essence de la nutrition protéique est la nutrition en acides aminés. Le cœur de la nutrition en acides aminés est l’équilibre entre les acides aminés. L'équilibre des acides aminés des aliments naturels est médiocre, car la teneur en acides aminés des aliments naturels varie considérablement et varie d'une personne à l'autre. Par conséquent, des additifs d’acides aminés sont nécessaires pour équilibrer ou compléter la quantité requise à des fins de production spécifiques.

Le rôle des additifs d’acides aminés ?

Les principales manifestations d’une carence en acides aminés chez les animaux en croissance sont :

Ralentir la croissance, voire arrêter la croissance ;

déprimé, sans vie;

fourrure négligée;

Le picage des plumes se produit chez la volaille, le pica se produit chez les porcelets, la capacité de ponte des volailles femelles diminue et le taux d'éclosion diminue ; les truies sont émaciées, font des fausses couches et sont mort-nées ;

La performance globale est une diminution de la capacité de production et une augmentation de la consommation alimentaire.

Types d’additifs d’acides aminés ?

Les additifs d'acides aminés comprennent principalement la lysine, la méthionine, la thréonine, la valine, l'arginine, le tryptophane, la glycine et l'isoleucine.

Qualité alimentaire L-Lysine Hcl

[Formule chimique] : C ₆H ₁₅ClN ₂O₂

[CAS] : 657-27-2

Qualité alimentaire L-thréonine

[Formule chimique] :₄ CH₉ NON₃

[CAS] : 72-19-5

Qualité alimentaire DL-méthionine

[Formule chimique] : C ₅H ₁₁NO ₂S

[CAS] : 59-51-8

Qualité alimentaire L-Valine

[Formule chimique] :₅ CH₁₁ NON₂

[CAS] : 72-18-4

Qualité alimentaire L-tryptophane

[Formule chimique] :₄ CH₉ NON₃

[CAS] : 73-22-3

Qualité alimentaire L-isoleucine

[Formule chimique] :₆ CH₁₃ NON₂

[CAS] : 73-32-5

Qualité alimentaire L-Arginine

[Formule chimique] : C ₆H ₁₄N ₄O₂

[CAS] : 74-79-3

Qualité alimentaire de glycine

[Formule chimique] :₂ CH₅ NON₂

[CAS] : 56-40-6

Application et développement d'additifs d'acides aminés

L'acide aminé est l'unité de base des protéines et est largement utilisé dans les industries alimentaire, médicale, des additifs et des cosmétiques. À mesure que l'industrie de la technologie de la bioingénierie devient progressivement l'une des principales industries mondiales du 21e siècle, la demande d'acides aminés augmente, les variétés évoluent plus rapidement et les réformes des processus sont de plus en plus récentes. En tant qu'additif d'acides aminés essentiels dans l'alimentation animale, il a été développé à pas de géant.