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Aperçu
Détails rapides
| N ° CAS.: | 4075-81-4 | Autres noms: | Sel de calcium de l'acide propanoïque, propanoate de calcium |
| MF : | C6H10CaO4 | N° EINECS : | 223-795-8 |
| Lieu d'origine : | Chine | Taper: | Qualité alimentaire |
| Efficacité: | Conservateur | Marque: | polifar |
| Numéro de modèle: | La conservation des aliments | Apparence: | Poudre cristalline blanche |
| Durée de conservation : | 2 ans | Quantité minimale de commande : | 1 kg |
| Échantillon: | Gratuit, ≤200g | Attestation : | FDA, ISO9001, CACHER, HALAL |
Capacité d'approvisionnement E
TONNE, Tongtai, alchimie
| Capacité d'approvisionnement | 200 000 kg par mois |
Emballage et livraison
| L'emballage du produit: | Habituellement 25 kg/sac ou selon vos besoins |
| Stockage du produit : | Stocké dans un endroit aéré, en évitant la pluie, l'humidité et l'insolation.Veuillez manipuler avec soin pour éviter d'endommager le sac, loin des substances toxiques. |
| Chargement: | 18MT/20FCL' ;14MT/20FCL' avec palettes |
| Livraison: | Environ 2 à 3 semaines |
Propriétés du produit
Dans l'industrie de transformation des aliments, il est utilisé comme agent tampon, chélate, stabilisant, oxydant antibiotique, émulsifiant, régulateur de saveur, utilisé dans les produits laitiers, les gelées, la confiture, les pâtisseries en conserve. Utilisé comme émulsifiant dans le fromage et dans le rafraîchissement des agrumes. En pharmaceutique, il est utilisé pour guérir l’hypokalimie, l’épuisement du potassium et l’alcalinisation de l’urine.
spécification
| Article | Standard |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Essai | 99,0 - 100,5 % |
| Insoluble dans l'eau | ≤ 0,3 % |
Perte au séchage | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (comme Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenic (comme As) | ≤ 3 mg/kg |
| Point de fusion | 300℃ |
Fluorure(F) | ≤ 30 mg/kg |
| Fer (Fe) | ≤ 50 mg/kg |
| Magnésium (MgO) | ≤ 0,4 % |
FAQ
Q1 : Quel est le mécanisme d’action du propionate de calcium dans la transformation des aliments ?
A1 : Le propionate de calcium peut inhiber la croissance des moisissures, des levures et d’autres micro-organismes dans les aliments et les empêcher de se multiplier dans les aliments, jouant ainsi le rôle d’antisepsie et de conservation.
Q2 : Quel est le processus de production du propionate de calcium ?
A2 : Le propionate de calcium est généralement produit par la réaction de l'acide propionique et de l'hydroxyde de calcium (chaux).La réaction génère du propionate de calcium, qui est ensuite transformé en produits finis grâce à des processus tels que la cristallisation, le séchage et le broyage.
Exposition
