2023-09-21 L'acide lactique est un acide carboxylique de formule chimique C3H6O3.Il contient un groupe hydroxyle et est un acide alpha-hydroxy (AHA).En solution aqueuse, son groupe carboxyle libère un proton pour produire l'ion lactate CH3CH(OH)COO−. Propriétés de l'acide lactique L'acide lactique pur est un liquide incolore et son
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2023-06-03 Notre exposition sur les ingrédients et additifs alimentaires à Moscou s'est terminée avec succès.Après trois ans d'épidémie, nous avons de nouveau embrassé le monde !Nous avons rencontré de nombreux anciens et nouveaux amis sur cette foire, c'est un plaisir que nous puissions discuter face à face. Croyez que nous resterons une coopération à long terme et constru
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2023-05-09 Bonnes nouvelles!Polifar vous attend à FENAGRA au Brésil.FENAGRA est internationalement reconnue pour rassembler les plus grands acteurs du secteur de l'alimentation animale et humaine, principalement en apportant de nouvelles technologies et de transformation.Des grandes multinationales aux grands fournisseurs d'équipements et de fournitures dans
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2023-01-13 Les régulateurs d'acidité, également appelés régulateurs de pH, sont des substances utilisées pour maintenir ou modifier le pH des aliments.Chaque régulateur d'acidité a un profil d'acidité et d'acidité différent.Il existe de nombreuses façons de classer les régulateurs d'acidité.Selon différentes fonctions, les régulateurs d'acidité peuvent être divisés en
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