2019-08-23 La Chine est un grand pays au monde pour les poules pondeuses. Les poules commerciales représentent 40 à 45 % du cheptel mondial. Ces dernières années, la production annuelle d'œufs est d'environ 20 millions de tonnes. Lors de la collecte, du classement, de l'emballage, du transport, du stockage et de la transformation des œufs, les œufs sont inévitablement affectés par des forces externes, entraînant des fissures ou des fissures de la coquille d'œuf, entraînant des pertes de plus de 500 millions de yuans par an pour les producteurs et les grossistes. Les pertes économiques causées sont très importantes. A cette époque, l’influence des oligo-éléments sur les œufs est cruciale. Cet article passera en revue les mécanismes existants des effets des oligo-éléments sur la qualité des coquilles d'œufs.
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