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la gomme de xanthane de qualité alimentaire

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  • Catégories et utilisations de gomme xanthan
    2025-02-28
    Introductionxanthan Gum est un polysaccharide largement utilisé connu pour ses propriétés d'épaississement, de stabilisation et d'émulsification. Différentes industries nécessitent du gomme de xanthane avec différents niveaux de pureté et de performance, conduisant à trois notes principales: grade industriel, qualité alimentaire et grade cosmétique.
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  • Quelle est la signification de la gomme xanthane?
    2022-03-23
    La gomme de xanthane est une exopolysaccharide microbien produite par Xanthomnas campestris avec des glucides comme principale matière première (comme l'amidon de maïs) par technique de fermentation.
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  • Que savez-vous de la gomme Xanthan?
    2022-03-21
    Le gomme de xanthane a une rhéologie unique, une bonne solubilité dans l'eau, une stabilité à la chaleur, à l'acide et à l'alcali et une bonne compatibilité avec divers sels. En tant qu'épaississant, agent de suspension, émulsifiant et stabilisateur, il peut être largement utilisé dans plus de 20 industries telles que la nourriture, le pétrole et la médecine. Il s'agit actuellement du polysaccharide microbien le plus grand et le plus utilisé au monde.
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  • Utilisations de la gomme xanthane
    2021-12-24
    Le gomme Xanthan a un large éventail d'applications dans plus d'une douzaine de champs tels que la nourriture, le pétrole, la médecine, les produits chimiques à usage quotidien et son haut degré de commercialisation et une large gamme d'applications le rendent inégalé par tout autre polysaccharide microbien.
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