2023-01-25 L'application efficace des régulateurs d'acidité est principalement contrôlée par les caractéristiques requises des aliments, généralement des acides et des sels biologiques avec des effets tampon. Et parce que de nombreux acides organiques sont des composants normaux de la nourriture ou participent au métabolisme normal du corps humain, ils sont très sûrs et largement utilisés.
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2023-01-13 Les régulateurs d'acidité, également appelés régulateurs de pH, sont des substances utilisées pour maintenir ou modifier le pH des aliments. Chaque régulateur d'acidité a un profil d'acidité et d'acidité différent. Il existe de nombreuses façons de classer les régulateurs d'acidité.
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2023-01-06 Les édulcorants sont des additifs alimentaires qui confèrent de la douceur aux boissons gazeuses. Les édulcorants peuvent être divisés en édulcorants nutritifs et édulcorants non nutritifs en fonction de leur valeur nutritionnelle. Selon sa douceur, il peut être divisé en édulcorants faibles en douceur et en édulcorants élevés.
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2022-12-30 Les additifs alimentaires se réfèrent à des substances chimiquement synthétisées ou naturelles ajoutées aux aliments dans le but d'améliorer la qualité des aliments, la couleur, l'arôme et le goût, ainsi que pour les besoins de l'antisepsie et de la technologie de transformation.
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