2022-06-04 La L-Cystéine est un acide aminé commun dans les organismes vivants. Il appartient aux acides aminés contenant du soufre. En présence de nitroprussiate, il devient violet (coloré par SH). On le trouve dans de nombreuses protéines et glutathion. Il peut former insoluble avec Ag +, Hg +, Cu + et d'autres ions métalliques. Mercaptide. Ce que je
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2022-05-26 L'acide fumarique est une matière première chimique organique de base importante et un produit chimique fin. L'acide fumarique de qualité alimentaire est principalement utilisé comme régulateur d'acidité et peut également être utilisé comme aide à l'oxydation anti-thermique, un accélérateur de décapage, un agent antifongique, un conservateur et une épice. Qu'est-ce que l'AGR
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2022-05-24 L'acide citrique est le plus grand acide organique produit par les méthodes biochimiques au monde. L'acide citrique et les sels sont l'un des produits de pilier de l'industrie de la fermentation et sont principalement utilisés dans l'industrie alimentaire, tels que les acidulants, les solubilisants, les tampons, les antioxydants, le déodorant, l'ampleur de saveur, l'agent gélifiant, le toner, etc.
En Savoir Plus 2022-05-19 La formule chimique de l'aspartame est C14H18N2O5. Il est disponible à température ambiante sous forme de poudre blanche. C'est un oligosaccharide fonctionnel naturel avec une haute douceur, ne fonde pas facilement et est sans caries. Il peut être mangé par les diabétiques.
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